咖啡之於男人來說，不僅是生活必需品，更可以從愛好的咖啡中看出品味，若你不懂咖啡，或想讓提升自己的格調，現在送上38種超完整的咖啡種類圖鑑，讓你速成咖啡達人！
1. 芮斯崔朵 Ristretto（特濃義式咖啡）
一般的Espresso是30ml，芮斯崔朵Ristretto截取Espresso中前段菁華的20ml，口感濃郁、香氣十足。
2. 義式濃縮咖啡 Espresso
以極熱非沸騰的熱水，藉由高壓衝過研磨成細緻的咖啡粉衝出咖啡，口感濃烈。
3. 雙倍濃縮咖啡 Doppio
運用2杯Espresso調製而成
4. 淡式義式濃縮咖啡 Lungo
烹煮時間與容量皆為Espresso咖啡的兩倍
5. 克立瑪咖啡 Cafè Crema
烹煮時間與容量比Espresso咖啡、淡式義式濃縮咖啡Lungo更長更多。
6. Espressino
顧名思義，由濃縮咖啡Espresso+卡布奇諾Cappuccino組成，保留濃縮咖啡的香味，也融入了牛奶香。
7. 阿法淇朵 Affogato
在Espresso中加入冰淇淋，是飲品更是一道甜點。
8. 西班牙冰咖啡 Cafè con Hielo
在Espresso中加入冰塊而成。
9. 古巴咖啡 Cafè Cubano
古巴咖啡Cafè Cubano是將Espresso加入焦糖烹煮，咖啡會充滿焦糖香氣。
10. 邦邦咖啡 Bonbon
在Espresso上加入煉乳而成。
11. 羅馬式濃縮咖啡 Espresso Romano
羅馬式濃縮咖啡Espresso Romano是在Espresso中加入些許檸檬皮與方糖，而形成特殊口感的咖啡。
12. 瑪奇朵咖啡 Macchiato
由一杯Espresso加上一大匙的牛奶組成。
13. 咖啡牛奶 Cafe con leche
顧名思義，在Espresso中加入大量牛奶而成。
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咖啡之於男人來說，不僅是生活必需品，更可以從愛好的咖啡中看出品味，若你不懂咖啡，或想讓提升自己的格調，上回的咖啡圖鑑引起廣大回響，現在再送上13種進階版咖啡，讓你速成咖啡達人！
1. 哥達多 Cortado
一杯Espresso加上一杯熱牛奶（比例1：1）而成，咖啡厚度介於瑪奇朵Macchiato與卡布奇諾Cappuccino之間，是一種西班牙的傳統飲料。
2. 告爾多 Cortadito
與剛剛的哥達多Cortado做法類似，由一杯古巴咖啡Cafè Cubano加上一杯熱牛奶（比例1：1）而成，咖啡味較淡，並帶有焦糖與奶味，受到許多人的喜愛！
3. 迷你牛奶咖啡 Piccolo Latte
由芮斯崔朵Ristretto加上牛奶製成（比例1：3），淡淡的咖啡味配上香濃的牛奶，溫順好入口，適合不喜歡重咖啡味的人飲用。
4. Café del Tiempo
西班牙、義大利的特色咖啡，由一杯Espresso加上一杯冰塊與檸檬片製成，一起飲下不知道是什麼口感？
5. 卡布奇諾 Cappucino
大家應該都對卡布奇諾Cappucino不陌生，由Espresso、牛奶、奶泡製成，（比例1：1：1）。只有1份咖啡，濃厚的奶味是許多人的最愛咖啡種類。
6. 白咖啡 Flat White
由Espresso與牛奶調製而成（比例1：2），從澳洲流傳至全球，也有「鮮奶濃縮咖啡」、「澳式咖啡牛奶」的稱號。
7. 法式咖啡牛奶／咖啡歐蕾 Café au lait
源自於法國的的法式咖啡牛奶Café au lait，從法式濾壓壺French Press衝煮咖啡，再加入大量煮過的牛奶，也被稱為「咖啡歐蕾」。
8. Dirty chai latte
超特殊的Dirty chai latte是由印度風味特色拿鐵Chai Latte（香料+紅茶+牛奶）中加入一杯Espresso製成（比例1：2：3），聽說還是星巴克的隱藏版菜單，下次去星巴克點點看！
9. 佈雷衛咖啡 Breve
佈雷衛咖啡Breve是一種較少見的咖啡種類，由一份Espresso加入「牛奶與奶油混合」之後在加上奶泡製成（比例1：1：1）。
10. 紅眼咖啡 Red eye
據說是咖啡廳的私藏秘方，由Espresso加上濾泡式咖啡製成（比例1：4），快去你最愛的咖啡廳點一杯吧！
11. 黑眼咖啡 Black eye
由Espresso加上濾泡式咖啡製成（比例2：4），喝下一杯就可以讓整天都精神滿滿！
12. 死眼咖啡 Dead eye
由Espresso加上濾泡式咖啡製成（比例3：4），也被稱做「藍眼咖啡Blue eye」，害怕失眠的人可要好好考慮一下！
13. Lazy eye
由Espresso加上不含咖啡因的濾泡式咖啡製成（比例2：4），是不能攝取咖啡因的顧客首選。
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咖啡之於男人來說，不僅是生活必需品，更可以從愛好的咖啡中看出品味，若你不懂咖啡，或想讓提升自己的格調，現在送上12種進階版咖啡，速成咖啡達人就差這一帖！
1. 土耳其咖啡 Turkish Coffee
以10克／2茶匙的研磨咖啡粉，加入180cc的糖水，喝起來就不會太苦澀。
2. 美式咖啡 Americano
用2杯的Espresso加入120cc的熱水製成，由於有大量的熱水，口感較為清淡，熱量也滿低。
3. 長黑咖啡 Long Black
和美式咖啡Americano為兄弟款，成份一樣，僅沖泡順序不同，長黑咖啡Long Black做法為先放入熱水，再加入2杯的Espresso，油脂較美式咖啡Americano多。
由2杯的Espresso加入鮮奶油製成，也可以在最底層加入砂糖或冰糖，喝起來既香濃又爽口，非常適合戀愛中的情侶，但由於含有糖份與脂肪，所以要減肥的人可是碰不得阿！
5. 摩卡咖啡 Mocha
由2杯的Espresso加入120cc的熱巧克力或巧克力粉，最上層再放上鮮奶油，濃濃的咖啡味與巧克力的香甜，是許多咖啡愛好者的首選！
6. 波吉亞 Borgia
做法與摩卡咖啡Mocha相似，唯一不同的是，在成品灑上肉桂或是橘皮，口感層次相當豐富。
7. 拿鐵咖啡 Caffé Latte
由2杯的Espresso加入180~300cc不等的熱牛奶，所以也被稱做「鮮奶咖啡」。
8. 越南冰奶咖啡 Ca phe sua da
19世紀越南受到法國殖民的影響，發展出具有當地特色風味的越南冰奶咖啡Ca phe sua da，由冰塊、深度烘焙咖啡、煉乳調製而成，濃醇香的味道讓遊客流連忘返。
9. 葡式咖啡 Galao
由2杯的Espresso加入180 cc牛奶（咖啡與牛奶的比例為1：3），奶味相對拿鐵更濃更香。
10. 希臘冰咖啡 Frappe
有希臘國民飲品之稱的希臘冰咖啡Frappe，一年四季都愛喝，早上來一杯提神效果超強！先放入即溶咖啡粉、糖、水，再用電動奶泡器Frappe Mixer攪拌，把咖啡泡沫打到杯子的一半，最後再加入少許冰塊、牛奶或水即可，異國風情在家就能體驗的到！
11. Mazagran
由焦糖加入由法式濾壓壺French Press沖泡出來的咖啡，再加入檸檬汁、冰塊製成。也有人會加入白蘭地、威士忌等酒品，據說當初這款咖啡還救過人命，真好奇是什麼滋味？
12. 愛爾蘭咖啡 Irish coffee
也是由焦糖加入由法式濾壓壺French Press沖泡出來的咖啡，再加入愛爾蘭威士忌與鮮奶油而成，喝下的瞬間喉嚨會有灼熱感，適合晚上來一杯啊
內容來源於：CQ | 圖/赫芬頓郵報
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