山水牛:也不知哪一輩老祖宗發現這東西可以吃,尤其是炒熟之後香得很,於是每年山水牛出土的時候,人們都到野外到山上拾它。所以每年這個時候,村民們就會趕早去到田野裡尋找,隨身帶一個鋁壺,撿一個就順手放進壺裡,大人孩子,一小群,一小夥的,有說有笑的“踏上征程”! 帶回家之後,放在鍋裡一炒,香極了,令人口水四濺。
毛雞蛋是受精蛋在孵化的14至21天內,由於溫溼度或細菌和寄生蟲感染造成的死雞胎,人吃後,對健康極為不利,其實,毛蛋中的蛋白質、脂肪、糖類、微量元素、無機鹽、維生素等營養成分已發生了變化,特別是孵化時間長的毛蛋,絕大部分營養已被胚胎髮育消耗掉了。一來沒有提供人體所需營養素,二來又會造成一定的傷害,所以不建議大家食用死胎毛蛋