青藏高原
那個令人嚮往卻無法輕易接近的地方
那裡有非常具特色的平頂氈房
青稞酒、酥油茶、藍天還有白雲......
在西藏原住民極為原始的日常飲食當中
還有一種美食讓人嚐了就再也忘不掉
那就是犛牛湯鍋
為了將這款人間美味帶到大邑吃貨的身邊
【御美犛牛】的老闆,絞盡腦汁,實地考察好幾年!
千里將犛牛運送到大邑
在8小時內,把新鮮犛牛送到我們的餐桌上
犛牛肉具有肉質細嫩
味美的特點
常吃犛牛肉能增強人體抵抗力
提高細胞活力
增強器官功能的作用
犛牛是最“注重生活品質”的~
從小被半野生放養在草原上的它,
自幼就習得了一身找藥的功力!
時不時就能在草裡
翻出蟲草、貝母等名貴中草藥吃!
所以,肉質要比黃牛
更低脂低熱量高蛋白!更有營養!
打開犛牛火鍋的正確鍋底方式
要麻辣鍋底才過癮!
鍋底:湯色紅亮、麻而不苦、辣而不燥、久吃不上火。
口味純正不油膩,好吃到根本停不下來,不撐到扶牆走是不會離開鍋的。
要菌湯鍋底才養生!
菌湯底的菌品種非常多,牛肝菌,蟲草,松茸......啥子?我來吃肉的不是來喝湯的? 不好意思我差點忘了.....
喝完湯後不要害羞,直接大口吃肉!
這個從松潘過來高原犛牛肉
和普通的牛肉不同
肉嫩而不綿,湯鮮而不腥
感覺每一口都是精華所在!
除了暖心窩的犛牛湯鍋
火盆燒烤也是老闆家的特色
翻轉,夾起,沾料,入嘴,一系列連貫動作
大塊肉烤到外焦裡嫩,滋滋冒油,
蘸著獨特的蘸料,
一口下去口水與油肆意橫流,
真可謂是一場美味的協奏曲
上面一層鐵板板專門考蔬菜,烤大塊的肉
周邊不僅體驗彝家特色燒烤
吃起熱火的很,一點都不覺得冷
看著屏幕裡各種肉類在鐵盤上散發的香味
真真是讓人慾罷不能啊!
燒烤的味道一絲絲的飄進鼻子裡
大口吃肉 大口喝酒
讓鐵盤燒烤撫慰你的冬天吧
御美苑內環境優雅,
壩子敞亮,綠樹成蔭,
晚上肉香陣陣吹過,只有那麼誘惑了。
潔淨整潔的包間,給你賓至如歸的感覺
雖然夜色降臨,但是一點都不影響吃貨們對美食的熱情
冬意漸濃
食療滋補成為大邑人的頭等大事
在這樣寒冷的天兒裡
一鍋犛牛肉湯鍋,一火盆燒烤
愛吃肉的你可不要錯過