前言：
這次發的是一個造型很中國風的小葫蘆花樣饅頭，希望可以幫助到喜歡中國風的焙友，當然第一次做這個類型，略顯倉促，有一點點細節還需要改進，如有什麼建議，大家可以提出，我們互相討論。
下面有請麥萌上葫蘆娃.......
配方材料：
中筋麵粉：100g（低筋麵粉同樣可以用，親自用低筋麵粉做過）
牛奶：56g
細白砂糖：10g
玉米油：3g
酵母：1g
南瓜粉：少量
菠菜粉：少量
紅曲粉：少量
稱量好所有材料，白砂糖、玉米油及酵母倒入牛奶中，攪拌均勻，倒入麵粉，和成團，揉勻揉光滑（這個需要點時間，可以先大致揉勻，醒10分鐘面，再繼續揉，這樣就省力不少，也可以直接揉到光滑）
分3塊40g黃色麵糰出來，剩餘留做備用
取40g麵糰，分成對等兩塊，用來做葫蘆的上下部分
先取20g揉圓
用工具或光滑的筷子細頭部分頂出一個比較深一些窩，做葫蘆的下半部分
再取另外一部分，揉圓後，搓成一頭細長的橢圓形（注意搓的細頭部分儘量要稍微長一些，如果太短，後續一發酵蒸出來就顯不出來這個頭了。）做成葫蘆的上半部分
然後將上部和下部沾合在一起，這樣小葫蘆大體就做好了（是不是很簡單捏），下面就開始做裝飾的部分。
取粉色麵糰搓成細條，然後繞成一個8字形
取綠色麵糰，搓成圓錐形，然後壓扁
用刮板壓出葉脈的紋路，建議壓的深一些，否則發酵後紋路就不那麼清晰了
貼在8字的兩側，建議兩片葉子最好能貼在一起，否則蒸好後會分開，因為麵糰膨脹的因素（北方有硬一些饅頭的做法，膨脹不會那麼大，所以不會產生這個問題）
取紅色麵糰，擀薄，用壓花模具壓出小花（模具某寶有賣滴）
貼在如圖的位置
取黃色麵糰，擀薄，用五角花瓣模具壓出小花，貼在紅色的花瓣上面
全部做好後，放入蒸鍋發酵到1.5倍大小（因為只是做教程，所以我就只做三個）
冷水上鍋，大火，等水開後，計時，蒸10分鐘，關火，再悶5分鐘，取出晾涼即可
大蒸好後用力捏是可以回彈的哦
中國風的小葫蘆造型饅頭蒸好了，大家喜歡嗎？如果覺得不錯就點個贊，加個關注，給麥萌一些鼓勵，謝謝大家了。如有問題就留言給我，我都會盡力回答滴。