少油,好吃,又好看「菊花茄子″的做法


放兩根筷子,把茄子橫豎切花刀

把茄子煮爛
撈起擺盤
把胡蘿蔔蒜末炒香
加入水,生抽,蠔油,少許白糖煮開
澱粉勾芡加入韭菜
把芡汁水澆在茄子上即可