草菇和毛豆都是特別脆嫩的食材，做成家常小炒，開胃又下飯，做法還特別簡單，一起來看看吧。
【草菇炒毛豆】
用料：毛豆適量，草菇適量。
做法1，草菇切去根部，用淡鹽水浸泡15分鐘左右。
2，浸泡好的草菇對半切開，比較個大的我切成了3塊。
3，鍋中加適量清水，把毛豆煮熟後（大概煮10分鐘左右），撈出控幹水分待用。
4，鍋中倒入少許油，下毛豆翻炒片刻。
5，加入草菇翻炒片刻。
6，加入少許清水，加一勺鹽，一勺蠔油，兩小勺白糖，一勺剁椒。
7，翻炒均勻煮5分鐘左右。
8，倒入少許水澱粉勾芡，翻炒均勻出鍋裝盤即可。
9，上桌開吃，清爽的顏色，脆嫩鮮美的口感，一定會讓你胃口大開。
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