什麼叫10大排隊飯店呢?
就是去吃飯不排個1個小時吃的飯都不香,
等位的顧客恨不得站你旁邊盯著,
就怕你一抬屁股地方就被別人佔去了,
在哈爾濱這樣的餐館不少,
新鄉飯店算一個,作為哈爾濱為數不多的國營飯店,
味道和樣貌都停留在90年代從來沒變。
飯口的時候門口熙熙攘攘,
一進門就有種穿越的感覺,
雖然沒對那個年代有過多的記憶,
但是因為曾經很喜歡一部《家常菜》的電視劇,
裡面的男主就是國營食堂的大廚,
所以,對國營飯店有很親切又熟悉的感覺,
新鄉飯店的服務員還是穿著白衣帶著白帽,
店裡的場景也和90年代很像,
點菜也是用筆記錄,牆上還有90年代的先進集體標識。
等位的人很多,所以又會出現服務質量的問題,
都說國營飯店基本沒啥服務,
但是那時候確實沒有服務的概念,
人一多難免嘰歪,但是遇到老顧客了,
還是面不來打個招呼,這時候食客都感覺挺有面子。
餡餅
新鄉飯店最有名的就是餡餅,想吃米飯都沒有,
豬肉餡的,餅現做,過油炸,
經常會看見有半百的老人來打包餡餅,
估計是吃了半輩子了。
溜腰花
整盤的腰花很實惠,
配菜絕對是象徵性的點綴,
愛吃這口的人一定會對著一大盤超嫩腰花,
邊吃邊豎大拇指。
紅燜豬蹄
他家的豬蹄也是必點,
吃不完可以帶走,
軟糯脫骨,膠原蛋白熬出來,
吃起來也全不費勁。
家常涼菜
來老國營飯店吃飯,多數菜也是有點偏油,
所以,大部分食客都會點家常涼菜來解膩。
每天10點半開門,開門就排隊,
飯口來了沒地方,
過了飯口來又很容易菜都賣沒了,
所以,去這種排隊火爆的店恰好時間是關鍵。
其實,這樣的國營老店,
只有經歷過那個年代才會有吃的懷舊感,
比較在意服務的年輕人基本不會回顧,
但是國營老店,就像停留在了時光裡,
時代變了,當年的食客變老了,
國營飯店也不知道還能開多少年,
喜歡,就趁有時間的時候去嚐嚐吧。
哈爾濱現存的國營飯店中,
你最喜歡的是誰家?
新鄉飯店
地址: 新亭街3號
人均:50