24小時不打烊的椰子雞店
同仁四季音樂主題餐廳
殺!進!花!城!匯!
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24小時營業,排隊48小時的椰子雞店
花城匯的這家同仁四季音樂主題餐廳是廣州的第2家店,第1家在白雲凱德廣場。總店在深圳,全國19個城市都有分店,開1家火1家,高峰時期排了2500桌~記得有一個小夥伴曾說,有一次想吃椰同仁四季,排隊5小時才能吃上!
尤其是到飯點,人、人、人、人、人、人、人
正因為來他們家吃椰子雞的人實在是太多了,所以榮獲了“最具人氣餐廳”,美食圈中“奧斯卡”,妥妥的人氣王一枚,實至名歸!
去之前,一定要記得
帶上團長刷臉刷回來的福利!
同仁廣州美食糰粉絲專屬福利
只要你叫1只雞
就能獲得
雞券1張 + 1元任選菜品
(99道菜可選;每桌可3元選3道菜)
當然,你說你胃口大1只不夠吃!沒關係~叫2只,就送2張雞券 !叫3只,就送3張雞券!福利使用時間:2018年5月5日-5月7日
『省錢攻略大放送』看到這個勤儉持家又機智的團長忍不住要好好給你算算這筆賬!4個小夥伴去聚餐原味椰子雞原價118元/只外加煲仔飯原價55元/煲 ∴
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800+㎡環境,半個娛樂圈都來打卡!
同仁四季800+㎡超大環境,就算500人在這吃椰子雞都沒問題,團長抬起頭,還有7m高的超高挑空空間,感覺自己就像一個小矮人...
一進店,團長更被同仁四季的潮爆的Loft工業風圈粉!隨隨便便找個位置坐下來拍張照,全場聚光燈打下,照片就像加了濾鏡一樣!
到了晚上7點-9點半,店裡還有小哥哥小姐姐真人live show,一邊吃椰子雞一邊聽音樂,簡直是人間一大享受!
別說團長沒告訴你們,同仁四季是出了名的明星聚集地,就連鹿晗、韓紅、金星都是他們家的鐵桿粉絲,能不能偶遇就看你們了!
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吃椰子雞正確打開方式√
竹笙椰子雞是同仁四季的一哥,來這吃雞的人必點!它是由新鮮現砍的海南椰青水,外加老椰肉、海南文昌雞,還有云南空運來的竹笙熬製而成。
Duang敲重點
這樣吃雞才是正確滴
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“先喝湯,再吃雞”是吃椰子雞的正確姿勢。沒有加入其它配菜的椰子雞湯味道乾淨、純粹,清甜而不油膩,還有淡淡的雞味。
①先乾一碗雞湯
團長就是喝了它,自信心boom一聲炸開,面膜不用敷都敢去見前男友了,感覺自己一下子回到了18歲!想知道團長和前男友發生什麼故事嗎?同仁四季還留下“證據”,趕緊去找找看~
好啦,前男友算什麼,
喝湯才是正經事呢~
狂按空白處100下就能揭秘
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②吃肉肉走起
四季同仁的雞是用海南正宗的文昌雞打底,一天能賣1600只。雞肉鮮嫩骨頭軟,肉質一點也不柴!
這一切皆因是自家養殖場養的,天天在山上跑,跑足120天,所以上桌的時候你能看到它小腿健碩,皮下脂肪薄~還有山上的野果加餐,團長都羨慕它吃得那麼健康~
最讓團長記憶深刻的是,端上桌的文昌雞,每隻2斤半重,多1兩少1兩都不行,因為這個時候雞最為白嫩,就好比女生的18歲一樣,卜卜脆~店家還去頭、去脖子,貼心指數5星好評!
竹笙則把湯汁吸飽,吃到嘴裡,爽口的竹笙在嘴裡爆開,真的很皮~要注意的啦,千萬別燙到嘴巴,別問我為什麼...
③蘸醬料會更好
吃雞肉的可以蘸上海南特有的醬料。先把剁碎的小辣椒、沙薑末加到特調醬油裡,再擠幾滴金桔汁提味,酸甜辣鹹。醬料滲透雞肉裡,讓本身清淡的椰子雞瞬間味道層次豐富~
④還能加菜繼續吃
吃到最後,你還能加雪花肥牛、清脆鯇魚片、手打墨魚滑、蟹籽丸、自打墨魚丸、黑雞松茸、響鈴卷等等,99+種選擇,佔滿菜單大半頁!團長經驗,除加粉面之外,另外再加3-4樣,滿足感爆表!
想知道怎麼做嗎?
接下來,請收看《團長廚房》
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看這清澈的純椰青水,可是特地從海南空運過來的,一鍋要用到2只這樣的海南椰青,團長忍不住嚐了下味道,十分清甜!就連打小從海南長大的妹紙也說,這跟海南喝到的一模一樣!
把椰青水倒進鍋裡之後蓋上蓋子,記得一定要小火煮夠3分鐘才能掀開哦~要把椰青水煮到微微沸騰,把椰青的椰香味慢慢逼出來,這樣熬出來的湯椰香味才會濃郁又持久!
聞著陣陣的椰香味再次掀開蓋子,然後迅速把1整份雞+椰肉+竹笙全部倒進鍋裡,調至大火,再燜煮3分鐘,1分鐘也不能少哦~
旁邊還有一個小沙漏幫我們計時,就算你“大頭蝦”,忘記記時間也沒關係,有沙漏,得永生!
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椰子雞的標配“抖音網紅飯”
廣式臘味煲仔飯簡直是椰子雞的標配,一級臘味煲仔飯、窩蛋肥牛煲仔飯就是同仁四季的“抖音網紅飯”。
一級臘味煲仔飯
掀開鍋蓋就聞到臘肉和臘腸濃郁的香味,吃的時候先把米飯和臘肉、臘腸拌勻,飯香味濃郁,惹得團長拿起飯勺就張開口吃...
值得一提的是特別選用海南芋頭,提升整個飯的味道,口感更香糯軟綿。
煲仔飯記得吃飯焦,香脆香脆的~就是吃多了會粘牙,小仙女們還是注意一下哦,畢竟前男友面前,不能輸~
窩蛋肥牛煲仔飯
不得不讚一個窩蛋肥牛煲仔飯的顏值,蛋蛋躺在煲仔飯中央,像個小太陽一樣~這不,小夥伴no zuo no die,上演了一場“小太陽情景劇”...
拌勻之後,肥牛夾雜著蛋香,飯香混合著肥牛的肉香,三香合一,味道槓槓滴~
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心水私貨推薦,一般人都不知道!
新品雞煲 — 麻辣雞煲
同仁四季新出了麻辣雞煲、奇味雞煲、花膠豬肚雞煲等5款雞煲,其中團長最愛吃的就是麻辣雞煲。
麻辣雞煲燜的時間剛剛好,各種辣椒在燜煮的過程裡滲透進雞肉裡,注意啦,吃之前先把雞煲攪一攪,服務員小姐姐說這是避免粘底~
人氣甜品 — 椰皇奶凍
店裡妥妥的甜品之王,你晚上9點到店可能都賣光了!椰皇奶凍的是用椰子和奶攪拌放在椰殼裡冰凍數小時,純手工製作,一進嘴就滑進喉嚨~所以上桌30分鐘就吃完哦~
潮州特色:家鄉炒米線
家鄉炒米線是潮州最特色的美食,皆因同仁四季的老闆是膠己人~至於味道地道不地道,你們來吃過便知道啦!
泰國椰青
最後,點上兩隻椰青,穩!對比海南椰青,泰國椰青更為清甜~
話不多說!來溫習一遍福利!
廣州美食糰粉絲專屬福利 -本次活動由 同仁四季音樂餐廳 獨家提供-
只要你吃1只雞
就能獲得雞券1張+1元任選菜品(99款菜可選;每桌可3元選3道菜)福利使用時間:2018年5月5日-5月7日
『今日話題』 “你還知道海南特產有哪些?” 風裡雨裡團長在留言區等你哦~
餐廳:同仁四季音樂主題餐廳(花城匯店)
◆營業時間:24小時
◆人均:¥80
◆電話:020-88525976
◆地址:花城大道89號花城廣場花城匯中B區(南門進去)巴星夜芭莎17-18號鋪位(近晚裝空間,大龍鳳對面)
◆交通指南:
①APM婦兒中心站(A口)步行約210米;
②地鐵3號線/地鐵5號線珠江新城站(通往高德置地廣場出入口)步行671米。
◆溫馨提示:
建議不要在花城匯地下找中區南區北區,直接走到上面更能分清楚各區域在哪哦~
其他分店:同仁四季音樂主題餐廳(凱德廣場雲尚店)
電話:020-86213306 / 020-86213260
地址:雲城西路890號凱德廣場B2層30/31號(探魚對面)
▎攝影/修圖:VINCENT
▎設計:子健