甘肅西北地區一農村小院,兩位80後小夥兒在忙活著烤全羊,雖然只有20多度的氣溫,小夥兒忙的滿頭大汗。小夥兒說,我們租了這個農家小院,院子後面還有很多果樹,我們在院子裡盤了土灶,用果樹枝子烤羊肉,等一會兒你們嘗一下就知道味道不一樣了。我們的羊1980元一隻,來當地玩的遊客很多人都過來品嚐,這是我們當地的特色,一般我們一天能烤40只羊,曾經最多的一次烤了90只,有的客人晚上12點來品嚐我們的烤全羊。
這是烤全羊的土灶,一共5個爐膛,每個爐膛能放6只羊。小夥兒說,一天最多也就是烤90只,再多也烤不出來了。想來吃,都是提前預定,一隻羊要烤幾個小時。