不知道各位吃貨都喜歡它的什麼?
小私大概就是被隱匿在街頭巷尾的各種小吃所吸引。
或許是沙茶麵,或許是肉串,再或者是春捲。
古早味的閩南飲食已經深深改變了三叔的口味。
今天給大家介紹的就是一家專心做春捲的小店。
正港八市春捲
小私一下車就看到了這家店根本不需要找。
春捲菜的香氣吸引著路過的客人,
即使才早上10點就已經座無虛席。
春捲菜裡有包菜,紅蘿蔔,豆腐等素菜。
你或許會問了,廈門春捲不應該有貢糖、海苔嗎?
其實這些都是在包的時候才會放的,
並不是直接拌進了春捲裡。
正確包春捲的打開方式:
第一步:
在鋪好的春捲皮裡撒上海苔、貢糖、香菜。
第二步:
放入提前炒好的素菜。
第三步:
把春捲皮兩邊對摺,最後捲上。
如果你是需要特殊口味的春捲,
還會在春捲皮上方抹上相對應的醬料哦。
來自八市的老味道
傳統春捲
傳統春捲就是最正宗的廈門老味道,
餡料豐富、入口軟綿。
一入口就嚐出來的偏甜口味
證明了這就是地地道道的廈門古早味。
小私是加料過後的傳統春捲,
裡面除了正常的素菜以外還有海蠣。
其它口味春捲
沙茶味春捲
咖喱味春捲
店鋪裡掛著八市春捲的由來。
如果你想品嚐最正宗的古早味道,
這家店你一定不可錯過!
人均:15
地址:禾祥西路139號103店面
營業時間:9:00~21:00