說到中山六路,
大家印象最深就是騎樓,還有電器城。
而花仔今天告訴你,
中山六路以及周邊,簡直可稱為美食圈。
這裡都很多傳統小食店,
從早開到深夜,
滿足每一個早起的廣州胃,
和每晚深夜歸家飢腸淋淋、尋找溫暖的食物的心。
20年不變的五彩魚蛋粉
「明興魚蛋粉」是在廣州二十年屹立不倒的一家老字號魚蛋粉鋪。
(圖片源自@Seven_7558)
潮州五彩魚蛋粉,魚蛋、牛肉丸、炸魚皮、魚腐片和魚皮餃蓋滿一碗,多年來味道不變。
(圖片源自@why518)
雖然每年都會漲價1塊,但從5塊漲價到12塊,不變依然是那份味道與情懷。
(圖片源自@維她橙Rita)
這家店內窄小,但在中山六路上相距不遠的地兒就開了兩家兒,可謂是深得人心。認住,有小魚圖案的才是總店喔~
(圖片源自@david_baka)
明興魚蛋粉店(中山六路店)
人均:14元
地址: 中山六路177號
電話: 020-83363191
營業時間: 週一至週日 06:30-00:00
西關傳統美食吃不停
店裡的傳統老西關瀨粉,作為招牌,是一種無可替代的老西關之味。
(圖片源自@鐵蛋果果)
美食家蔡瀾也為此親筆題字。
(圖片源自@健仔豬)
但這家特別之處,在於還售有傳統的水菱角!
(圖片源自@肉包燒酒)
大米磨成粉後用筷子「瀨」成一個個菱角形,湯底混合豬油渣、蝦米、花生、雞蛋絲、大頭菜,鹹香滿溢,那般濃濃的米香味美味無比。
(圖片源自@楓葉如雲)
還有魚皮餃、齋燒鵝、炸魚皮、南乳鹹煎餅等傳統西關小吃,都備受食客歡迎。
(圖片源自@淡淡的生活)
(圖片源自@Ms笨豬)
老西關瀨粉(百靈路店)
別名:沁暉園
人均:17元
電話:020-83185320
營業時間:週一至週日 07:00-22:00
27年曆史的牛雜名牌
林師傅已經27年曆史,幾乎也是無人不知無人不曉。
(圖片源自@夢月凝霜)
林師傅食雜店是以牛腩牛雜為主的小吃店,用特別的醃製方法,使牛腩牛雜均勻入味。
(圖片源自@不小小朱)
煮出來的牛腩牛雜,汁甜味香,肉酥軟而又有嚼頭,不可不試。
(圖片源自@維丫頭)
這裡的牛腩粉是那種很厚的河粉,河粉吸足牛腩汁的香味,味道一流啊。
(圖片源自@伊人笑)
牛三星與瀨粉都值得一嘗。
(圖片源自@豬精瞭解一下)
林師傅
人均:15元
地址: 海珠中路251號(近縱原收藏市場)
電話: 020-81300585
營業時間: 週一至週日 07:00-01:00
啖啖肉的 蟹子鮮蝦雲吞
中山六路的這家雲吞麵店都好出名。
(圖片源自@精靈揹包遊俠)
中午都好多人!
(圖片源自@食過勁多茶餐廳凍奶茶大王)
招牌的鮮蝦雲吞麵,麵筋道,爽滑彈牙~面是傳統做法,過完冷河,還撈過豬油。
(圖片源自@Eatingtamtam)
雲吞用料足,一隻雲吞一隻蝦。
(圖片源自@sammi050618)
湯底用蝦皮蝦子煲的,煲出了蝦味。
純興面
人均:14元
地址: 六榕街道中山六路95號之一(朝天路口)
電話: 020-37611485
營業時間: 週一至週日 07:00-21:30
六十年不變的全蛋銀絲面
說起惠西小食店也有著六十年曆史了~
(圖片源自@hebiandemamadashu)
支付方式只限現金,還保留著90年代的撕餐票~
(圖片源自@鏟shi官Xy)
上菜速度很快,基本上給了錢坐下就出了。
(圖片源自@純純蘇打水)
麵條是全蛋銀絲面,有韌勁但又沒有鹼水面的那種味道。
(圖片源自@JoJo__花花)
一碗韭王配湯,稍帶味精的味道,而炸醬汁多肉足,甜辣適中的肉醬汁搭配蛋面的爽口,一人份量剛足。
(圖片源自@加利恩_)
惠西小食店
人均:13元
地址: 中山六路161號(西門口)
電話: 020-83324707
營業時間: 週一至週日 06:30-21:00
30年的粥記老字號!
這家店1978年創建,是廣州馳名老店。
(圖片源自@逗猛吃)
不少食客慕名遠道而來,為的就是這裡的鹹煎餅和鹹肉粥。
(圖片源自@啤啤Cary)
林記的鹹肉粥,粥底是用人手不斷攪拌,再以慢火熬製而成。煲出來的粥底香綿,稠度適中,米都熬至開花了。
(圖片源自@zhangfourzhen)
鹹瘦肉在經過長時間的醃製,鹹鮮味很突出,搭配林記的招牌鹹煎餅一起吃即可抵銷肥膩的感覺。
(圖片源自@小Vita)
林記粥品店(海珠南路店)
人均:19元
地址: 海珠南路157號(近陳仲生牙科診所)
電話: 020-88909356
營業時間: 週一至週日 08:00-03:00
選擇多、價錢抵的學生哥摯愛
「琪琪小食店」是三十多年的老牌小食店了,每天到飯市都座無虛席。之所以是學生哥的摯愛,全因這裡品種選擇多,價錢又實惠。
(圖片源自@misaki32)
琪琪做煲仔飯的速度不慢,10分鐘左右就有吃,米飯屬於稍溼的那種,入口有淡淡的甘香,豐腴而脆口。
(圖片源自@Super熙_)
雞蛋是飯熟了才打上去的,上桌的時候是生的,但隨著飯的餘溫攪拌後就熟了~特別滑~
(圖片源自@無比正直的同薛)
飯焦尤其贊,焦黃美味,簡直銷魂。拿勺子刮飯焦是吃煲仔飯的必修課!
(圖片源自@fAsHiOn小冷)
琪琪小食店
人均:17元
地址: 海珠中路福地巷2號
電話: 020-81306366
營業時間: 週一至週日 07:30-00:30
廣州人早餐當然是吃腸粉
在廣州,一條有生活氣息的街道,總不可或缺的美食,必定就是粥和腸粉。
(圖片源自@燒面雞腿)
同泰的鴛鴦腸在附近可是相當有人氣,用的是布拉腸的手法,可以吃得出米漿的味道。
(圖片源自@littleli3)
(圖片源自@阿狸的桃桃桃~桃子)
配上偏甜的醬油,正點!
(圖片源自@味其林)
艇仔粥配料是實打實的,魷魚,魚肉,蛋花,浮皮,花生…粥底很香,味道正宗~
(圖片源自@Jelly_71)
同泰腸粉(光孝路店)
人均:13元
地址: 光孝路34號首層
營業時間: 週一至週日 07:00-02:00
深夜來翻盅燉品,溫暖人心
又一間無法錯過的老字號,主營燉品湯類,招牌大德肉餅飯更是引來央視採訪!
(圖片源自@momo咪醬)
外表其貌不揚但其實暗藏美味,荷葉墊底蒸飯,有淡淡荷香。美到流油的鹹蛋黃,肉餅大而不厚,拌飯一流。
(圖片源自@Laceyboss)
久燉而成的湯品是附近街坊的最愛!
(圖片源自@愛發呆的yoyo188888)
廣州比較潮溼,喝這款蠍子水蛇瘦肉湯祛溼最有效了。能看到一隻完整的蠍子還有幾段蛇肉,然後就是好幾大塊瘦肉和幾塊胡蘿蔔作為搭配,湯清甜鮮美無比!
(圖片源自@Q版思妹)
另一個鎮店之寶——「燉羊胎盤」。
(圖片源自@五丫兒bb)
大德燉品
人均:30元
地址: 盤福直街3號(喜市多隔壁)
電話: 020-81075517
營業時間: 週一至週日 11:00-15:00 17:00-20:00