食材
100克三洋糕粉180毫升牛奶30克玉米澱粉10毫升色拉油各適量打發鮮奶油、海綿蛋糕各1個工具:三角鐵板、攪拌器
1 將海綿蛋糕切成片,再切成粒,裝入碗中,待用。
2 鍋置於火上加熱,倒入牛奶、色拉油,用三角鐵板拌勻,改小火加熱。
3 再加入玉米澱粉,攪拌均勻。
4 將三洋糕粉分次倒入鍋中。
5 並不停攪拌,至其成糕狀。
6 再揉搓成長條狀,切成小劑子。
7 將小劑子放在保鮮膜上,包好,壓平。
8 把切好的海綿蛋糕粘上鮮奶油,放在壓平的小劑子上。
9 包好呈球形。
10 再粘上少許三洋糕粉。
11 裝入盤中即可。
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