香港最不缺的就是茶餐廳,且大多營業至凌晨甚至通宵~不同行業階層的客人,聚在一起邊吃飯邊看球賽、高談闊論…是茶餐廳裡最常見的場景。
近年來廣州的茶餐廳也遍地開花,卻總感覺欠缺了那麼一點地道。
但這家『香港製造星級茶餐廳』,由香港人經營,與香港的澳洲牛奶公司同根同源,絕對港味十足!
(文末還有in廣州粉絲獨家福利!)
這裡,是廣州不超過3家開設了宵夜時段的茶餐廳之一,營業至凌晨3點!
這裡,有英國頂級Monitor Audio音響+杜比全景聲系統+三星4K裸眼3D屏
這裡,是約上球友一起看球吶喊的絕佳場所!6月14日世界盃揭幕後,還將直播粵語解說的比賽~
這裡,還擺滿了從香港直運的原汁原味的連載漫畫和雜誌~
而除了裝修、細節夠港味以外
這裡的出品也相當有水準!
之前就憑藉一杯正宗港奶
俘獲了整個in廣州吃貨小分隊!
(不記得的話快戳這裡複習吳君如來廣州必去!這間茶餐廳深藏地道港式絲襪奶茶,連續3天免費送!)
這次更是讓Lu哥一口氣狂扒三碗飯
還覺得未夠喉!
到底當晚吃了什麼讓他如此喪心病狂
馬上去片話你知!
咖喱大蝦
吶,正是這道必須首推的咖喱大蝦!這裡的主廚原是一家知名葡國菜餐廳的主廚,因此這裡的咖喱也偏葡國風味,幾乎完全不辣但香味卻勁濃厚~
白米飯絕對是最佳拍檔,光是撈汁就可以吃三碗,可想而知這裡的咖喱究竟有多掂!!
每隻蝦上都裹滿了濃厚的醬汁,在咖喱與椰香的襯托下更能突顯蝦肉的鮮甜~
色彩斑斕的各種配菜也完美吸收了濃厚的醬汁滋味,蔬菜的清香與咖喱的濃烈非常搭配,整個味道層次超豐富!
咖喱青口
除大蝦外,咖喱牛腩、咖喱青口等搭配也都是吃一次就馬上被圈粉的咖喱菜品!
火候控制得剛剛好的青口,多汁且鮮嫩甜美!吃的時候一定要連著濃濃的咖喱汁一起吮吸,入口順滑,滿口留香~~
蜜香骨
這道蜜香骨一定要趁熱吃!這時裹在外層的醬汁的稠度和鹹甜度最為適中,用來拌飯也是極佳選擇~
排骨的肉質緊實鮮嫩,吃下去絲毫不覺得乾柴,一口一個超滿足!
炭燒豬頸肉
被稱為是豬肉中口感最細嫩的部分,炭烤豬頸肉非常能夠考驗師傅火候控制功力的深厚!
一撕便知龍與鳳~~被烤至外脆裡嫩的豬頸肉,肉質依舊柔嫩,一口下去還能感受到肉汁,不幹不柴!
特調的酸甜醬汁則很好地中和了肉的膩感,加上Q彈爽滑的口感,一口氣吃5片也不覺膩~強推!!
冬陰功
老闆從曼谷探尋回來的秘方冬陰功,絕對也是每桌必點~~融合了香茅、檸檬葉等多種香料,一上桌就能聞到香味撲面而來!
湯汁酸辣開胃,各種海鮮分量非常足!泡足了冬陰功湯汁的大蝦酸辣可口,卻不失原本的鮮味~~
金不換炒海鮮
這大概是最讓我驚喜的一道菜了,看似平平無奇,但金不換跟海鮮的搭配幾乎可以用天作之合來形容!
金不換奇異的香味絲毫沒有掩蓋海鮮的鮮味,跟幾種海鮮都非常搭配,整體清爽而不寡淡,而且鑊氣十足,吃一次就回味無窮~
地道凍飲
在茶餐廳吃飯又怎麼可以不點飲料,招牌絲襪奶茶一直備受好評!而凍檸茶、紅豆冰等也通通高於平均水準,隨便怎麼點都不會出錯~
番禺總店
值得一提的是他家還有一家在番禺的總店,經營了三年多,早已是市橋好評數一數二的茶餐廳~還是很多香港明星如吳鎮宇、方中信、吳君如夫婦等回廣州拍戲必打卡之地!
說好的福利看這裡!!
獨家
福利
5月25日-6月25日
宵夜時段(21:00-03:00)到店消費
並出示本推文
即可享全單8折優惠
*僅限建設六馬路店
活動折扣做足一個月,絕對誠意滿滿!到這裡點上一杯香濃的絲襪奶茶,用一流音響設備+大型屏幕看世界盃,簡直不能更愜意~~今年比賽期間必須過去感受氛圍好嗎!!
via.蘋果日報
店名:香港製造星級茶餐廳(廣州旗艦店)
人均:80元
電話:13316121393
營業時間:10:00-03:00
地址:越秀區建設六馬路粵北大廈1樓東一鋪
交通指引:地鐵五號線淘金站A出口
店名:香港製造星級茶餐廳(番禺總店)
人均:60元
電話:020-31075733
營業時間:10:00-23:00
地址:番禺區市橋富華東路233、235號首層
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