現在在一家餐飲店做負責人,大家覺得一年營業額多少才能不會虧本?

麥兜看動漫去


本人想開一個海鮮店,望廣大條友幫我起一個名字!謝了! 🙏🏻



麥兜看動漫去


你這店怎麼回事,一個月淨開支17萬!一天就需要近6000的毛利潤來支撐!一天營收低於20000基本沒得搞!正常生意一般300平的店都能做到20000到30000營收!要看店什麼定位了!位置裝修比較好,就錯位定價,平價菜和貴的菜都出一些!就賺那些高價的菜!我在廣州,就讓一個300多平的平價湘菜店,上菌湯花朵!8朵花一鍋高湯幾根野生菌88元!竹籃裝花朵,水晶鍋方便年輕拍照!20多一盒的臭豆腐買來分三份,炸一份臭豆腐不到一分鐘每份賣28元,點單率超高!福州有家非網紅川菜店,晚上翻檯率平均每桌三次!交替傳菜基本靠小跑!


豆蝦搞


不知道你做的是什麼類型的餐飲 看起來都很合理 你不提供 餐廳面積 經營什麼 很難有效分析 9萬的員工工資 人員在15人左右 水電費1.5萬 也符合6000營業額的消耗 按照你的人工 和房租 月營業額要在30萬左右 9萬的工資 產出太低了 現有的模式 你更應該考慮提升營業額 或降低成本


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