4月28日，良品鋪子發佈上市後的首份年報。年報顯示，2019年良品鋪子營收為77.15億元，同比增長20.97%；歸屬於上市公司股東淨利潤為3.4億元，同比增長42.68%；在全渠道各類終端的銷售額達到 97.37 億元。
同日，良品鋪子還發布了2020年第一季度業績報告。報告顯示，良品鋪子一季度營業收入19.09億元，同比增長4.16%；淨利潤8797.94萬元，同比下滑19.43%。在疫情的影響下，身居武漢的良品鋪子不可避免地遭受衝擊。
良品鋪子方面透露，一季度外賣業務銷售額大幅增長，預計同比增長超過110%。線上渠道方面，在疫情期間基本實現正常運營，電商全國12個倉，除武漢倉外，都能保證及時發貨，銷售佔比由2019年一季度的45%增加至55%。
全渠道優勢顯現，銷售額達97億
全渠道優勢繼續顯現，銷售渠道方面，良品鋪子線下收入佔比為51.42%；線上收入佔比為48.58%，同比上升3.06個百分點，線上收入佔比再提升，線上線下趨近平衡。
從線下渠道來看，良品鋪子加大華東、華南等地區的市場開拓力度，實現地區銷售額大幅增長，其中華南實現144.90%的大幅增長。而此前營收佔比較高的華中地區線下業務佔總營收的32.53%，同比進一步下降5.9%，線下全國佈局獲得進一步優化。
近年來，中國線上休閒食品市場規模增長較快，艾媒諮詢數據顯示，2018年零線上休閒食品售額達到621.3億元，增長速度為23.4%。隨著國民經濟快速發展和居民消費水平的提高，預計2020年中國線上休閒食品市場規模將突破900億元。
從各渠道的銷售額佔比來看，休閒食品仍以線下渠道為主超市、專賣店和個體門店仍然為主要的銷售渠道。但是電商渠道的增長速度較快，2013年僅佔0.3%，2018年已增長至8.0%。
艾媒諮詢分析師認為，隨著消費者全渠道購物的消費習慣日趨明顯，未來各休閒食品電商大品牌將進一步打通線上、線下渠道，加強全渠道的融合。線下渠道雖然受制於時空限制,引流效果不如線上渠道。但是線下門店可以為消費者提供更個性化、更優質的服務，消費者將擁有更好的服務體驗。
高端零食戰略效果初現，毛利率有所提高
一直以來，尤其是今年2月24日登陸上交所以後，良品鋪子的利潤表現備受關注。
雖然營業收入逐年上升，但毛利率卻呈現下滑趨勢。招股說明書顯示，2015年、2016年、2017年及2018年上半年，分別實現營收31.49億元、42.89億元、54.24億元、30.35億元；毛利率分別為32.93%、32.88%、29.52%、29.75%。在扣除銷售、管理和研發費用之後，經營利潤率可能就下降到了10%以下的水平。
財報顯示，在“高端零食”戰略部署下，良品鋪子提升產品價值的舉措提高了主營業務的毛利率。報告期內，良品鋪子主營業務毛利率為32.15%，同比去年上升0.86個百分點。
2019年初，良品鋪子全面啟動了高端零食戰略。良品鋪子相關負責人介紹，在“高端零食”戰略部署下，共升級高端產品395款，高端銷售佔比30.66%。
其中，包括對12款經典產品進行了高端化升級，系統地推出了大堅果、功能餅乾、營養粉、良品健康梅、本色果乾等若干高端系列產品。
同時，良品鋪子在 “高端戰略”的研發投入持續增加，提高產品研發能力、提升產品品質。年報顯示，良品鋪子2019年的研發費用為2736萬元，同比增長31.50%。此外還設立了食品營養健康研究院。
休閒食品電商市場頭部企業穩定，市場集中度相對分散
自從良品鋪子上市以後，在中國零食電商市場上屢屢被提及的“3+2”組合，終於在資本市場上完成集合。其中“3”包括了三隻松鼠和百草味；“2”代表的是來伊份和鹽津鋪子。
艾媒諮詢分析師認為，中國休閒食品電商市場上，頭部企業相對穩定。三隻松鼠、百草味、良品鋪子在2017年和2018年囊括了市場份額的前三名，其他品牌競爭難度加大，但市場集中度相對分散，市場銷售額前五名的合計市佔率較低,不足5%。
不過，縱觀百草味、三隻松鼠、良品鋪子這三大零食品牌，不管是產品品類、口味、包裝規格還是主打的消費人群，各方面均高度接近，產品同質化的問題幾乎暴露無遺。與此同時，休閒食品電商品牌多釆用與代工工廠合作的方式，這種模式導致產品質量無法得到有效的控制，引發多起電商品牌休閒食品的安全問題。
艾媒諮詢分析師認為，在休閒食品的產品同質化嚴重的競爭局面下，尤其是如今零食電商市場已玩家擁擠的情況下，未來各大休閒食品電商品牌將加大對產品研發的投入，加強對產品質量的管理，進行品控升級。
