人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物。
饅頭是北方人的主食。在山東我吃了4年的饅頭，那個緊實感，至今都難以忘卻，南方人吃饅頭都是當作早餐，沒有說一日三餐都吃饅頭的，離開北方以後，偶爾想吃饅頭了，都是自己動手做，慢慢的發現，其實早餐做饅頭吃，還是相當省事的。
做的饅頭的多了，我突然發現，它其實和米飯一樣，可以變換著花樣。我把饅頭這樣做，兒子的最愛，每次蒸一籠都吃撐，學會不用去早餐店吃。在製作饅頭的過程中，麵粉其實可以添加相當多的食材，比如說紫薯、南瓜、雞蛋，這些都可以改變最終的口感，讓饅頭吃起來不會那麼的單調。
我做的時候喜歡放上一點南瓜，然後改變一下它的形狀，這樣的饅頭看起來，就顯得有胃口多了。其實在歷史上，也沒有說饅頭就必須是方形，就連饅頭的來歷，大家也是道聽途說，認為是諸葛亮用祭祀水神的時候發明的，至於是不是這樣，那就無從考究了。
接下來我用麵粉給大家做一道早餐，花朵饅頭，這早餐我常給孩子做，蓬鬆香甜，簡單省事，三兩下做一鍋解饞頂飽。之前說到早餐吃饅頭省事，其實是有原因的，做饅頭的時候你可以把饅頭提前一天發酵，早上醒來，直接加工，上籠就可以蒸，比你熬粥還簡單。
花朵饅頭，用的主要配料，和做普通的饅頭有些不同，它需要用到南瓜，還有白糖，南瓜蒸熟透和上面團，它的顏色就會改變，利用這種特性，做一個有顏色的饅頭，而且還帶有淡淡的甜味，是不是像花一樣好吃呢？
【花朵饅頭】
食材準備：小麥粉半碗、酵母、老南瓜1塊
輔料：白糖2勺
製作過程：
1、準備麵粉半小碗，裝入一個大碗中，用一個小碗，放入溫水，再把酵母放進去把它化開，可以自己多攪拌一下。
2、麵粉中放入2勺白糖，再把酵母水倒進去，一邊倒需要一邊攪拌，讓它成為絮狀的時候，再用少揉搓成麵糰，讓它發酵。
3、老南瓜用刀4把它的皮削去，切成大小均勻的小塊，放入蒸籠中，直接用冷水開始蒸，蒸至軟爛，搗成南瓜泥。
4、醒好的麵糰分為兩部分，第一部分排出空氣，第二部分放入南瓜泥中，加入少許的麵粉，揉搓成圓形。
5、兩個麵糰，分別揪成小團，把它壓成餅，依次疊在一起，接著把南瓜麵糰，搓成小條，當成是花的花蕊。
6、用筷子在中間壓一下，開始卷，全部捲起來以後，用刀把它切成兩半，這樣兩朵花就製作完成了，依次全部做好。
7、蒸籠中墊上蒸籠布，把做好並且醒了得花朵饅頭，放進去開始蒸，大概13分鐘左右，關火燜3分鐘開蓋。這樣就可以吃了。
食刻tip：
1、饅頭做的時候，按照家裡人數多少來選擇，饅頭第一次蒸的會好吃很多，等到加熱的話，口感就要差不少。
2、和麵的時候，一定要把酵母用溫水泡開，一邊攪拌一邊加水，讓它成絮狀的時候，自己用少揉搓成麵糰，讓它發酵即可。
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