嗨朋友們大家好，歡迎到來小鵝美食，我是小鵝。很多朋友都私信或評論，能不能分享一些蒸的做法，說煎的烙的油炸的，熱氣大熱量高吃著不好。
今天小鵝就分享一道我非常喜歡吃的蒸的做法，簡單營養又美味，大人孩子都很喜歡。所需食材還是菠菜，菠菜有一種很獨特的味道，是很多人都無法接受的味道，今天這種做法，吃起來菠菜味很淡，但口感不錯，相信很多人都會喜歡。
【所需食材】菠菜10顆，胡蘿蔔1小根，鹽，麵粉
【蘸汁配方】1勺蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻、熱油；1勺生抽、1勺陳醋、1勺香油（不能吃辣的，可以去掉垃圾粉和熱油）
【具體做法】
1、首先把菠菜洗淨切碎，再擦點胡蘿蔔絲。這種做法是我在老家吃了幾十年，菠菜不用焯水。很多人覺得菠菜有草酸，不焯水吃不健康，個人覺得只是偶爾吃一次，不是天天吃，影響幾乎可以忽略。實在介意的朋友可以焯一下水。
2、加入1勺鹽，用手充分抓出水分。
3、分次少量加入麵粉，揉成軟麵糰。
4、放在籠布上或盤子裡，按成薄餅，冷水上鍋水開蒸10分鐘。
5、趁蒸制的時間，調一點蘸汁。1勺蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻放入碗中，澆上熱油激發出香味，再加入1勺生抽、1勺陳醋、1勺香油，如果想更健康更省事，辣椒粉不用放，熱油不用潑，這就是一個很簡單的蒜汁。
5、菠菜餅蒸熟後，稍微冷卻一點，取出，切成任意形狀。
6、可以直接吃，也可以蘸上薑汁吃，口感勁道清香，蘸上薑汁酸辣開胃，非常不錯。喜歡的朋友可以收藏起來試一下哦。
我是小鵝，美食領域原創作者，感謝朋友們的閱讀，歡迎在評論區相互交流分享，如果有不明白的地方，或有更好的做法，都可以留言評論哦，小鵝看到後都會回覆大家，美食教程天天更新，喜歡可以收藏關注哦，明天再見，拜拜
分享到:
