痛風是什麼？痛風是長期高尿酸血癥引起的痛風性關節炎和腎臟病變。也就是說痛風是一種關節炎類型，患者常常會在半夜熟睡中出現突然性的關節疼，關節部位出現疼痛、水腫、紅腫，疼痛持續幾天或幾周不等。有患者描述疼痛感類似於大腳趾被火燒一樣。如果沒有得到及時醫治，或者治療不徹底，還會引發一些併發症。引發痛風的原因有很多，如：肥胖、受涼、經常吃一些油膩含脂肪比較多的食物、飲酒、飲水不足、濫用藥物等。痛風患者平時應當注意些什麼？正常人如何做才不被痛風纏身呢？
1.限制食物攝入過多，避免超重或肥胖。每週減輕0.5-1kg為宜，慢慢的減到正常體重。如果體重減的過快，容易導致機體產生大量的酮體，酮體與尿酸爭相排出體外，使血尿酸水平升高，促使痛風急性發作。
2.多食用蔬菜水果。如：鮮果汁、馬鈴薯、白菜、橘子、蘋果等。
3.合理的膳食結構。每日攝入適量的蛋白質、脂肪、糧穀物，適當的補充維生素和微量元素，保證機體每日的需要。
4.液體攝入要充足。液體攝入量充足可以增加尿酸溶解，利於尿酸排出，每日應飲水8―10杯，約2000毫升左右。如果不喜歡喝白開水，也可以飲用一些淡茶水、礦泉水、鮮果汁、豆漿等。
5.一定要禁酒。因為酒精容易使體內乳酸堆積，不利於尿酸的排出，會引發痛風。
6.要建立良好的飲食習慣。暴飲暴食或者一餐中進食大量的肉類常常是痛風急性發作的誘因，所以要定時定量，少用刺激調味料，因肉湯中含有大量嘌呤，故痛風患者不宜飲用肉湯。
7.選擇含嘌呤低的食物。含嘌呤低的食物有：大米、米粉、小米、糯米、大麥、小麥、蕎麥、麵粉、掛麵、麵條、麵包、饅頭、麥片、馬鈴薯、芋頭、白菜、捲心菜、芹菜、青葉菜、空心菜、芥蘭、茼蒿、韭菜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、菜花、茄子、青椒、蘿蔔、洋蔥、番茄、蔥、姜、蒜、橙子、橘子、蘋果、梨、桃、西瓜、哈密瓜、香蕉、雞蛋、鴨蛋、牛奶、乳酪、酸奶、煉乳、豬血、豬皮、海參、海藻、紅棗、葡萄乾、木耳、蜂蜜、瓜子、花生、核桃、枸杞、茶等。
含嘌呤高的食物有：各種豆類、各種肉類、各種魚類、豬肝、牛肝、牛腎、腦、胰臟、帶魚、沙丁魚、鰱魚、鯡魚、牡蠣、蛤蜊、魚丸、蝦、烏賊、螃蟹、濃肉湯、火鍋湯、火腿、蘆筍、鮮蘑、海帶、菠菜、酵母粉等。
在痛風發作期應選用含嘌呤少的食物，以牛奶蔬菜水果細糧為主，緩解期可適當攝入些肉類，但要避免實用動物內臟、沙丁魚類、各種濃湯等。最後奉上痛風十二字箴言：管住嘴，減體重，多飲水，勤運動。
