KD新作丨謝孃私廚 家鄉的味覺記憶

梵天淨土 桃源銅仁

位於貴州和湖南兩省交界處的銅仁

素有“黔東門戶”之稱

一面倚山 三面臨水


謝孃私廚位於風景如畫的銅仁

私廚更為講究空間的私密性

享受悠閒與自在之時

也顧及他人的談話自由


只談食之味

生活之瑣碎


謝孃私廚注重更多家的味道

鬧中取靜

優雅又親民

格調與它的選擇的位置一樣


Project Analysis


#方案分析


一 樓

平面佈置&原始結構


KD新作丨謝孃私廚 家鄉的味覺記憶

KD新作丨謝孃私廚 家鄉的味覺記憶


考慮到用餐情況比較飽和,而相應的停車位嚴重不足,一樓只保留簡單的零餐區和樓梯,一部分區域作為室外停車區。改變樓梯方向,增加挑空,讓用餐樓梯和後勤樓梯區分開來。


二 樓

平面佈置&原始結構


KD新作丨謝孃私廚 家鄉的味覺記憶

KD新作丨謝孃私廚 家鄉的味覺記憶


二樓佈局主要為包房區域,顧客需要氛圍與私密的飯局可以選擇這裡的包廂,滿足了大小型家庭和商務的宴請需求。


Theme Elements


#主題元素


KD新作丨謝孃私廚 家鄉的味覺記憶

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General manager

#謝孃私廚傳承人


Space Show

#空間展示


KD新作丨謝孃私廚 家鄉的味覺記憶

謝孃私廚位於貴州銅仁,考慮到當地湘菜佔領了整個餐飲行業的大額市場,並且大多數餐廳以loft風格的裝飾設計為主。KD設計團隊在空間設計上另闢蹊徑,主打精緻路線,打造一個擁有海派東方風格的私廚。

KD新作丨謝孃私廚 家鄉的味覺記憶

KD新作丨謝孃私廚 家鄉的味覺記憶

入戶接待處簡約大氣,連著上下兩層空間。“地道家鄉味 攜手謝孃歸”。謝孃私廚是一個擁有20多年曆史的老品牌,以當地菜為主。

KD新作丨謝孃私廚 家鄉的味覺記憶

一樓零餐散座區,用謝孃私廚環境的細緻,來表現餐飲的別樣風情,控制喧囂與熱鬧,以靜素的色系來創造一種讓空間迴歸到襯托食物本質的角色,讓金屬的ARTDECO線條韻律感,來引導宴席過程中的種種舌尖上精彩律動。

KD新作丨謝孃私廚 家鄉的味覺記憶

KD新作丨謝孃私廚 家鄉的味覺記憶

拾階而上,首先映入眼簾的便是二樓半包區域,精心的設計,視覺元素特別豐富,沒有雜亂和缺少主次的感覺,反而處處都有看點,營造的安靜氛圍,很容易觸動客人的食慾。

KD新作丨謝孃私廚 家鄉的味覺記憶

在簡非簡,擁奢不奢。小包房擁有了絕佳的視野,柔軟的傢俱和大面積的落地窗,營造出一個愉快寧靜的用餐環境。

KD新作丨謝孃私廚 家鄉的味覺記憶

重視功能和空間的並存,傢俱陳設簡潔而不簡單。精緻裝飾的考究,崇尚合理的構成工藝。尊重材料的特性,講究材料自身的質地和色彩配置效果,讓環境與食材完美契合,從而得到味蕾的提升。


◆項目信息◆ Project information

◆項目名稱:謝娘私廚

◆項目地址:貴陽銅仁

◆項目面積:740㎡

◆設計機構:KD室內設計事務所

◆設計總監:張虎

◆軟裝設計:夏婷婷


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