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很高興回答你這個問題，怎麼把豬肉、雞肉和蝦肉放在一起做餃子，你這種吃法很有新意，我也喜歡嘗試做另類的食物，所以我來嘗試一下，個人研究的製作過程。
首先準備食材備料
豬肉、雞肉、青蝦、芹菜、大蔥、料酒、五香粉、蠔油、生抽、雞精、芝麻油。
製作步驟
①把青蝦去皮，刨淨，清洗乾淨，切碎。豬肉和雞肉一起剁成碎末，芹菜切成小丁，大蔥也切成小段備用。
②豬肉、雞肉、蝦肉都盛到盆裡，倒入料酒去腥，加入食鹽，五香粉，生抽，雞精攪拌均勻。
③最後把芹菜和大蔥放進去，加入食鹽，淋上少許芝麻油攪拌均勻，餃子餡完成了，可以開始包餃子了。
以上是我的個人做法，大家如果喜歡，可以去嘗試做一下，謝謝分享完畢啦。
浩哥家味美食
這三種食材每種原料的鮮味不一樣，加在一起鮮香味更佳。雞肉更適合燉湯，同樣也可以剁碎後拌餡，豬肉做餃子要選肥4瘦6的前頰肉剁碎，蝦仁不宜剁的太碎否則沒有Q彈的口感。通常拌餡都是鹹鮮味，加入鹽，味精，雞精，白糖，胡椒粉，醬油，料酒，蠔油，雞蛋，姜蔥汁一起調餡。根據個人喜好選擇輔料比如：白菜、酸菜、蘿蔔、韭菜等
美食締造者熊哆哆
好吃不過餃子，說起餃子是我們再熟悉不過的食物了。要想餃子做的好吃，必須把餃子餡調好，一般餃子餡是白菜、韭菜、茴香然後搭配豬肉、羊肉、牛肉等等。今天的這個問題是:豬肉、雞肉、蝦肉放在一起做餃子，說實話還真沒做過，今天我也試著做一回。
首先把豬肉、雞肉都切成碎丁，沒有必要剁成泥，這樣吃起來能吃出豬肉的味道，還能吃出雞肉的味道，蝦肉也不要切的太碎，切成小塊，這樣能吃出蝦的鮮味。切好之後醃製一下，先加入熬好晾涼的花椒花，攪拌均勻，然後打上一個雞蛋，再加入適量的鹽、醬油、蠔油、香油、食用油、十三香還有料酒來一點，攪拌均勻即可。我感覺再搭配一些韭菜放進去，這樣做出的餃子餡應該更美味。說的都垂涎三尺了，趕緊去試試。
餃子是我們中國傳統的一道美食，尤其是我們北方人逢年過節都要吃上一頓餃子。現在的物質條件提高了，人們也不論什麼節日，想吃就包，其本上隔三差五就包上一頓餃子。象我們小時候可不行，只有等到過節的時候，才能吃上一頓餃子，所以小時候可盼著過節了。記得每年年三十那天，全家老少齊動手，圍做在一起邊聊天邊包餃子，那種濃濃的親情都融化進了餃子中。
餃子寓意著一年當中的喜慶團圓，和和美美的幸福生活，還象徵著招財進寶，寄託著人們的美好願望，所以團圓喜慶的日子總是離不開餃子。
好，我的回答完畢，希望能對大家有所幫助。
