沒有陶瓷器不是化學的，我們周遭萬事萬物都在進行著化學反應。
建盞的還原燒，是在快要燒製結束的時後，減少窯中進入的 空氣量，火焰中不完全燃燒的還原性CO和H2等，在高溫下與坯中的高價的紅色三氧化二鐵（Fe2O3）被還原為低價氧化亞鐵(FeO)等。
釉彩裡面有三個成分：
一個是釉基，就是它的基礎，有玻璃質感的成分，大多就是石英（氧化硅）一類的，建盞的釉礦石以石英為主，也有長石，含鐵量高，帶有少量粘土，淘洗出的礦釉顏色呈紅、紫色，屬於鐵鈣繫結晶釉，坯體的化學成分和礦物組成對釉面斑紋有影響。
第二種就是髮色劑，也是礦物質，例如氧化鈷發藍色，氧化銅發綠色等等，而建盞主要就是氧化鐵。（發紅棕色的Fe2O3）
第三種成分就是助熔劑，例如長石、或草木灰或鋇，助熔劑可以幫助石英降低熔點，這樣就可以省下大量的燃料和時間，例如建盞要1300度燒成，瓷器要1280，一般炻器要1240。高溫階段每要升高十度就要耗費很多燃料（先別管氣窯、電窯或者柴窯都一樣）。
析晶——是屬於微晶石品類，常見在優質陶瓷坯體上，是複合天然礦物原料，經1200℃以上高溫煅燒而成。
在此基礎上，通過陶瓷粉粒等成分，在高溫燒結的融合中，出現析晶，形成不同的結晶形態，整個過程中，晶體分子都在活動，不斷從下向上翻滾，使晶體形狀由“點”開“花”，層次感非常豐富多變，隨意分佈。
建盞礦物成分析晶出的油滴斑紋細節。可以看出油滴無論大小，邊緣以圓形、橢圓形為主，且立體感強。油滴盞釉面分相特徵顯著，碗盞的底色深沉玄靜，橢圓形油滴浮在面上，對比強烈。
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