家常清炒西葫蘆,美味解油膩,幾分鐘就可以做好

家常清炒西葫蘆,美味解油膩,幾分鐘就可以做好

在文人雅士眼裡,生活處處是華章。在吃貨眼中,萬物都是美味佳餚。歲月就在這般月月年年好時光的期盼中,緩緩流淌。現在人們生活水平好了,天天大魚大肉,吃多了總感覺油膩,總想著吃點清淡的解解油膩。今天就給大家介紹一個適合解油膩的素菜,可以作為我們油膩大餐的配菜。同時因為它熱量低,也非常適合愛美的女士們經常食用,有減肉肉的效果哦。這個菜就是西葫蘆。

家常清炒西葫蘆,美味解油膩,幾分鐘就可以做好

西葫蘆,又叫茭瓜,是我們四季都可以買到的蔬菜,一般我們食用的話,是選用的嫩瓜。它皮薄,肉厚,汁水多,可以加肉葷炒,也可以素炒,還可以做餡包餃子做包子,深受大家喜愛。我小時候就很喜歡媽媽做的西葫蘆餡的包子。同時西葫蘆也有一定食療效果,它具有利尿,潤肺止咳等功效,因其富含水分,也有潤膚作用,市面上也可以買到西葫蘆做的柔膚水,可以說西葫蘆是全身都是寶。現在就給大家介紹下清炒西葫蘆的家常做法,有空的話可以經常做來吃。

家常清炒西葫蘆,美味解油膩,幾分鐘就可以做好

清炒西葫蘆這道菜的用料,主要是西葫蘆,佐料的話有大蒜,生薑,食用鹽,雞精,菜籽油,醬油。因為是清炒,佐料越少越好,越能體現出食材的鮮美。

做法詳解

家常清炒西葫蘆,美味解油膩,幾分鐘就可以做好

第一步:西葫蘆清洗乾淨,把頭和尾用刀削掉,先切成幾段,再切成絲裝盤,把大蒜,生薑切末待用。

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第二步:鍋內加一點菜籽油,加熱,先放姜蒜爆香,接著把切好的西葫蘆絲放入,翻炒至葫蘆絲變軟,適量調入食用鹽,雞精,醬油,翻炒均勻,出鍋裝盤就可以了。

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製作小貼士

1:西葫蘆比較嫩,別炒得太久了,炒時間長了影響口感,並且其營養成分也容易流失。

2:看很多人說做的時候西葫蘆要去皮,這個看個人,建議不用去皮,直接做就可以了。

對於做飯,每個人都有自己獨特的做法,同時每個人口味也不一樣,不能一概而論,適合自己口味的就是美味的,

好了,清炒西葫蘆的家常做法今天就先分享到這裡,朋友們,西葫蘆怎麼做更好吃更有營養,還有哪些美味的做法,歡迎大家在評論區留言和大家一起分享!

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