如果把主食換成土豆或者番薯之類的,會不健康麼?

李成蹊


我們的主食主要包括大米和小麥。

大米含有較多的碳水化合物,較少的蛋白質和脂肪,和一些微量的維生素。這些是維持人體健康必須的營養。

小麥含有碳水化合物,脂肪,蛋白質,粗纖維和一些微量元素。

土豆含有較多的膳食纖維,澱粉,含有一定的蛋白質,脂肪,粗纖維和一定的微量元素。所以它含有大米和小麥所有的營養成分,並且膳食纖維有助於腸胃蠕動,有利於消化。因此土豆可以替代成為主食。

番薯含有蛋白質,脂肪和多種微量元素,蛋白質的含量是大米的幾倍。那些微量元素能夠促進腦細胞的活性,增強抵抗力和免疫力。所以番薯是我們的重要食材,是我們主食的很好補充。


誰的落花流水


不會的 土豆和番薯也是澱粉類哦


藥師小澄


把主食換成土豆或番薯之類的,不會不健康的。民間有“薯豆半年糧”的說法,在鬧饑荒的時候,土豆等薯類被人們用來當做主食用於飽腹。土豆番薯逐漸被人們喜歡,國家也開始重視,重要的是,把主食換成土豆或番薯之類,還能幫助降血壓、降血脂、控血糖等一些作用,很利於“三高”的人食用。土豆也是B族維生素和微量元素的好來源,而且它的脂肪含量較低,是能保護心臟的白色蔬菜。土豆雖然含有一些澱粉,但是它們的含水量高達70百分號以上,真正的澱粉含量不過20百分號,還含有膳食纖維,用它來代替主食不但很健康,還有減肥的效果。


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