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豬肉降價了，25元1斤，配上春天才有的山珍，營養全味道好！
豬肉降價了，昨天婆婆去菜市場買完菜回來，就一臉興奮地告訴我！豬肉的價格從28元降到了25元，這也是今年的第3次降價。第一次是從38降到了32，然後又降到了28，直到現在的25元一斤。不得不說，降價的幅度還是比較大的。不過，與之前十二、十三元的價格相比，仍然還是翻了一倍。
作為咱們國人日常最愛的肉類之一—— 豬肉，有著非常重要的意義。中國人的很多家常菜中都少不了它。豬肉好不容易降價了，買的人自然也會越來越多。穀雨剛過，現在還是春天。這個季節裡的春筍格外的香甜，用它搭配豬肉一起燜，味道格外的好，而且營養還全面！喜歡的朋友，趕緊一起往下看吧！
【春筍燜肉】
【主料】春筍1顆、五花肉200克
【調料】油、鹽、生抽、紅辣椒、大蒜葉、蠔油
——【開始製作】——
第一步，將新鮮的春筍剝去外皮，清洗乾淨，一分為四，切成薄片，放入鍋中，加清水煮沸，撈出來，瀝乾水分備用；
第二步，將帶皮五花肉清洗乾淨，切成薄片，備用；紅辣椒清洗乾淨，去蒂去籽後，切成末，備用；大蒜葉去根，清洗乾淨，斜切成小段，備用；
第三步，鍋中放油，將春筍放入鍋中爆炒；
第四步，鍋中留油，將五花肉放入鍋中，爆炒出部分的油脂，炒出香味來；
第五步，然後加入紅辣椒末，加入鹽、生抽調味；
第六步，準備一個乾淨的砂鍋，將調好味的春筍和肉放入鍋中，撒上一把大蒜葉，淋上少許開水，蓋上蓋子小火燜3分鐘，最後加入蠔油調味，翻拌均勻後就可以出鍋啦。
【內容總結】
春筍是春天裡最美味的山珍之一，寶媽生活在湖南，這個季節裡的春筍超級便宜，才1塊錢一斤。每年我家都要吃掉上百斤。春筍比冬筍肉質要粗糙一點，略帶一點澀味。在下鍋炒制前，一定要提前加水煮幾分鐘，將裡面的澀味去除。
五花肉的價格比瘦肉還要便宜，雖然稍顯肥膩，但和春筍一起搭配，既營養全面又解油膩，非常的好吃。簡單的炒制，並不是這道菜最美味的地方，一定要搭配上砂鍋，用砂鍋燜出來，味道特別的醇香。喜歡吃軟乎一點，可以適當延長燜制的時間。趁著夏天未到，趕緊做道春筍燜肉解解饞吧！
豬肉降價了，25元1斤，配上春天才有的山珍，營養全味道好！我是寶媽，用心給家人做好每一道家常菜！如果你也喜歡，就點擊【關注】我吧！
