喜歡吃的銅鑼燒，不光因為它是哆啦A夢喜歡的，也是因為它可愛的顏值和鬆軟香甜的口感！這個配方不加蘇打粉，簡單健康，內餡我也自我調整不加額外的糖分，都是純天然的蜜棗和紅豆打成的泥餡。吃起來沒有負擔。
紅豆紅棗餡銅鑼燒的用料
紅豆1cup，蜜棗1cup，麵粉100克，雞蛋3個，白糖2tbs，蜂蜜1tbs，鹽1/2tsb，牛奶75毫升
紅豆紅棗餡銅鑼燒的做法
步驟1
紅豆加蜜棗放入料理機打成泥狀
步驟2
這樣子，稍微加點紅豆汁，或者牛奶
步驟3
將雞蛋，糖，蜂蜜，牛奶混合攪拌均勻後加麵粉過篩，再攪拌均勻，無顆粒
步驟4
濃稠的糊狀，用量勺從大約10釐米的高處倒入平底鍋內，形成圓形，中小火，直到表面冒泡後，翻面，再烙15秒！
步驟5
翻面後這樣，如果想要顏色淺，火再小
步驟6
顏色深淺根據火候不同，看自己喜歡了。
步驟7
中間抹上紅豆紅棗餡，兩片疊起來就好
步驟8
太好吃了
步驟9
從深到淺的顏色我都喜歡
紅豆紅棗餡銅鑼燒的烹飪技巧
火候一定要小，不要著急！入平底鍋時，要稍微高點往下倒，倒下後它自然形成一個圓。煎好的用溼布蓋住，再煎剩下的！抹餡，中間厚邊緣薄，出來的形狀好看。
作者：Q.C.E
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