kin tiew kan noodle
KIN TIEW KAN
NOODLE
地址
54 ซอย ลาดพร้าว 1 Khwaeng Chom Phon, Khet Chatuchak, Krung Thep Maha Nakhon 10900 Thailand
船面是【泰國特色麵食之一】,以【碗大面少】而聞名。
店鋪介紹
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MRT phahon yothin,五號出口出來就是直通union mall的電扶梯。而這個mall裡面就有今天要介紹的船面。
菜式介紹
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船面的由來:船面是早期泰國只在船上販售給船伕的麵食,因為在河上,怕翻倒,所以碗很大面很少,演變至今已經是代表泰國特色的麵食之一了。
也因為這樣,船面的分量都非常少,一碗大概幾口就可以吃完
店裡的牆上還有大胃王榜單,最厲害的是中間的3人組,一共吃了85碗
船面的湯底主要有四種,深褐色的中藥湯底、酸辣湯底的"tom-yum"、粉紅色的yentafo(豆腐湯)、清湯、跟沒有湯的乾麵,加上不同的面種、不同的肉品(牛肉/豬肉....),排列組合而成也能變化好多種口味。
中藥湯底
乾麵
清湯底
可以選米粉、雞蛋麵、粿條、泰式細粉等,如果不指定送上來就都是泰式細粉(sen-lek)。
下圖第二排粉紅色的就是豆腐湯底
除了船面還有解膩的蝶豆花茶飲(紫色的)和其他小吃
你的戰績會是多少碗?
價格:
船面15泰銖一碗
蝶豆花茶飲20泰銖一杯
如何到達
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乘搭MRT phahon yothin,麵店在五號出口出來的union mall4樓