用簡單的食材，做不簡單的美味……
用料
豆腐2塊 鹽3克
生抽5克 幹辣椒末3克
孜然粉一小勺 蒜末5克
小蔥一棵 老抽小半勺
香煎豆腐的做法
1，豆腐用這種嫩豆腐其它材料就沒拍了。
2，豆腐切合適大小，中火油煎二面焦黃，我喜歡焦皮煎厚一點，好吃。
3，煎豆腐時候將--蒜末/幹辣椒末/適量孜然粉/鹽/生抽/老抽-加一起。
4，加適量水，小半碗的樣子，調勻後倒煎好豆腐的鍋裡，煮一會收汁裝盤就好。這一步家裡有個熊孩子搗蛋沒有拍到，不過巧手的廚友們應該明白哈
5，裝盤撒上蔥花開吃
小貼士
加點老抽顏色深一點，沒有幹辣椒也可以用新鮮小紅辣椒代替。
煎豆腐要待一面煎黃後再翻邊，別翻散了不好看。
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