1國家榮譽
第一，幽雅的品飲環境是非常有必要的，因為環境常能感染人，使我們能處在種心平氣和、無憂無慮的心境之中。
相對於熱鬧喧囂的環境來說，清雅之間我們能靜下心來品嚐茶葉中的香、醇、滑、爽、甜、潤等直觀的茶品感受，更好的瞭解每一款茶所帶給我們不同的味蕾體驗。
第二，挑選合適的茶具來進行沖泡，每種茶都有著相對合適自己的“如意郎君”，如果遇上了就能充分體現出自身的魅力價值，相反則是無法發揮出原本該有的水準，像我們經常看到的經典搭配就有紫砂壺與普洱，玻璃杯配綠茶……等等。
如果覺得太過於麻煩，家中放不下那麼多茶具的話，也可以直接選擇蓋碗，畢竟是茶具中的“萬能王”，即時是面對各色的茶葉，都能泡出不錯的效果。
第三，選擇好水與控制好投茶量，如果家裡條件還不錯的話，我們可以選擇相對比較好的水來進行沖泡，比如農夫山泉、怡寶、鼎湖山泉……等等，都是很不錯的選擇。
而如何控制投茶量我們可以根據家中喝茶人數或是茶具大小來決定，假設家中有五個人喝普洱茶為例，以中品壺為最佳，投茶量大約是5-7克，若數量增加到七八個以上甚至更多，我們可以考慮更換為大品壺，再將茶量增加到8-10克左右，依現場情況隨機而變。
第四，熟練掌握水溫與注水技巧，每種茶所適宜的水溫都各不一樣，像紅茶是90度、綠茶是85度、而普洱茶則是100度就可以進行沖泡啦。
而不同的注水方式會對茶造成不同的水流衝擊感，從而可以控制茶整體的水溫、香氣及內含物質的析出速度等等。
像我們經常看到的“鳳凰三點頭”就很好的詮釋了茶葉與水流的完美融合，在掌握了技巧的同時，也提升了自己的個人魅力。
第五，掌控好茶葉出湯時間，出湯時間會隨著沖泡次數的增加而延長，一般前三泡左右大概時間在10-15秒左右（這裡以普洱茶為例），遵循正常的沖泡操作便可。
或是我們可以觀察蓋碗邊緣的茶湯顏色，差不多一致時便可出湯，茶葉切勿浸泡過久，否則滋味會變得苦澀，濃茶對於身體的刺激性也比較大，不推薦大家經常飲用。
“細節決定出品，認真成就好茶”，相信大家只要在日後的沖泡之中多注意這幾點，有助於提升自身的泡茶水準，真正的泡出杯好喝的茶噢！
正皓茶
泡茶主要要掌握好茶葉的用量和水的溫度，才能使茶的味道更好。
茶葉的用量，有“細茶粗吃，粗茶細吃”之說。一般來說，細嫩之茶含茶汁較少，沖泡時要多放一點;粗茶含茶汁多，要少放些。以250毫升一杯水為計，一般茶葉可放3~5克，而烏龍茶等精細茶應放8克左右。
沖泡茶葉的水溫，要看水的質量和茶葉的等級。如果水質較好，燒開即可泡茶，過沸會損失水中對人體有益的微量元素，使茶湯失去香味;若水質不佳，就要多煮一會兒，使雜質沉澱。俗話說：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。”所謂沏，就是用剛燒開的水;所謂泡，就是用熱水瓶中的水。從科學的角度來講，用溼度很高的水沏茶，會破壞茶葉中的維生素C，但水溼過低又不易使茶葉香味溢出。為兩全其美，品飲高級、細嫩的綠茶，水溫最好是80~90℃。特別嫩的茶，泡茶時水溫還可以再低一些。其他中低檔茶，可用100℃的滾水沖泡。至於紅茶、花茶，則宜用剛煮沸的水沖泡，並加以杯蓋，以免釋放香味。
茶和水的比例，一般是3~4克幹茶，加200~250毫升的開水，泡3~4分鐘後慢慢品飲為好。高檔茶一次沖泡過多，會影響茶清幽、淡遠的真味;低檔的用量過多，苦味較重，難以入口。總之，泡茶頗有學問。只有細心揣摸，反覆實踐，才能享受到茶的芬芳和甘醇.
美食小猴子
