山藥一直都是很多人的最愛，老人小孩都能吃，而且還能做出各種美食來，口感也很好。之前也跟大家分享過用山藥做美食的文章，山藥好吃，但是很多人卻還是會望而卻步。主要就是山藥皮弄到手上會特別難受，特別癢，而且會讓人渾身都覺得不舒服，不僅癢還帶著一點灼熱的感覺。山藥為什麼會讓很多人接觸後過敏呢？主要就是山藥皮中含有皂角素，黏液裡含的植物鹼，不少人接觸會引起山藥過敏而發癢。
但是我們作為標準的吃貨，肯定得想辦法來解決這個問題，所以今天小鹿就給大家分享幾個小方法，可以避免接觸山藥皮之後手過敏而導致特別癢。這些方法只有經常做法的人才會知道，一般人不知道就很容易中招，記住這7個小方法，以後再也不怕削山藥皮了。
今天一起來看看這幾個削皮止癢的小方法：
1、戴手套。去皮的時候，戴上一次性的手套或者可以套上塑料袋，這樣可以有效避免手與山藥直接接觸，不過缺點就是特別容易滑，不小心就會讓削好的山藥掉了。
2、抹醋。在削皮之前先在手中倒點醋搓一搓，然後再削皮，這樣山藥皮裡的皂角素就不會輕易傷到你了，如果手上有未愈的傷口，這個方法就不能用了。
3、火烤。一般削山藥的時候因刮山藥皮而發癢的時候，可以把手放在火上面稍微烤一下，這樣也可以有效止癢，不過用這個方法的時候需要特別小心，避免火灼傷手上的皮膚。
4、食醋洗手。如果已經是削皮之後導致手特別癢，可以直接倒一些食醋在臉盆裡，然後加入適量清水，攪拌均勻後用來洗手也可以有效止癢。
5、肥皂水洗手。用肥皂洗手，洗完之後擦些白酒在手上，讓其自己揮發，揮發後再用肥皂洗手，也可以適當止癢。
6、抹生薑。如果是不小心接觸皮膚髮癢時，塗抹一點生薑，也可以止癢。
7、水煮。這種方法適合從山藥根本解決問題，先把山藥清洗乾淨，然後燒一鍋開水，直接把山藥在開水中燙煮一下。這樣山藥皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會過敏了。山藥在起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就能非常輕鬆地除去外皮。這個方法需要留意不要煮太長時間了，而且煮的時候最好整根一起煮，不要切開。
有了這些方法，想吃新鮮山藥，就再也不怕手癢了，既可以盡情享用美味的新鮮山藥，還能享受到做飯的樂趣。這些實用的小方法要趕緊掌握喲，期待你也能做出更多的美味！
以上7個能幫你快速止癢的小方法，你都記住了嗎？如果您有更好的建議和觀點，也歡迎一起來留言分享喲！如果覺得小鹿的作品還不錯，趕緊點贊+ 收藏、評論，也
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