經營一家自己的小店，環境優美，還很自由，相信是很多女孩子的夢想吧。我在店裡工作，時常有人投來羨慕的眼光，哇，要是我也能開間奶茶店就好了。
確實，當初我的夢想就是開一間小而美的店，自由自在的生活。去年，10月28日，我擁有了它，今天打算寫篇文章總結一下開店需要做哪些準備，也希望對有開店打算的你有所幫助。
一 開店第一重要的是成本控制
既然開店，當然要考慮到投入進去的錢。那麼成本就是最最核心的問題，真是應了那句話：所有的沒的事物聞起來都有金錢的味道。重點說一下奶茶店，它的成本包括：租金、加盟費、設備、物料、裝修、人員工資。其中最重要的是房租，水最深的是加盟費，且聽我一一道來。
二選址是核心
開店最最核心的就是選址，如果選址不好，結果就是雲泥之別了。而且一定要控制成本，這個可以說是開店最重要的核心點。
說一下我們是怎麼選擇的吧，由於這個奶茶店的定位是社區店，所以選的是臨主街的一個店鋪。
那段時間，我和老公幾乎跑遍了太原所有大大小小的街道，最終覺得這個鋪子的位置還不錯，它在一個大型小區的底商，這個小區共有23棟樓，每棟2-3個單元，光這個小區已經可以保本啦，加上對面還有兩個大型小區，還有商戶裡的一些服務員小姑娘，總體流量還可以。
總之，選店鋪帶點運氣的成分，但你自己也要勤跑，運氣總是垂青積極主動的人。
三加盟裡面的小門道
再來說加盟，奶茶店可以加盟的實際是一些餐飲公司的奶茶品牌，我當時確實是加盟的，加盟費花了6萬，這在目前奶茶加盟項目裡屬於便宜的。當時我和老公去考察了很多家，大多這些項目在杭州、江蘇和上海。
我們當時對奶茶店經營完全是門外漢，所以是從加盟公司規模、飲品口味和直覺來進行的選擇，沒錯，就是直覺。當時選擇的是給我們感覺最靠譜的一家杭州的餐飲公司。總體感覺，商務經理素質較高，我和老公都是銷售出身，對他們談單的套路還是比較清醒的，最後，當場我還利用了一些小技巧當場還了1萬塊的加盟費。
其實，當時本來選的是另一個上海品牌的，但是對方逼單太狠，我都已經很明確的表示要去簽約了，盡然和我微信說月底最後一天，讓我直接先給他打3萬塊過去，當即我就把這個品牌PASS了，這個生意後續培訓、進貨都是需要和這個公司合作溝通的，一開始就是虎狼之勢，後面恐怕凶多吉少。
於是，我們選了前面說的備選公司，杭州的那個品牌。當時沒有第一選它就是因為它的口感我覺得一般。還有整個品牌的設計比較卡通，內涵上要差一些。但是考慮到合作品牌的可信度，我們還是最終選擇了它。
而很幸運的是，在整個產品培訓時，我居然發現，這個產品比我當初考察的時候要好喝。所以在開店以後，我們家的回頭客特別的多，有很多客戶說我家的奶茶是她喝過最好喝的奶茶。後來入了行以後才發現這家提供的物料的品質是相當不錯的。這點還是很幸運的。
四、小店一開始自僱傭的狀態是最好的
很多店鋪一開始不知道生意如何就僱上3、5個人，而實際上，一般情況下，一間小店一開始的生意是很難很火爆的，所以你自己僱傭自己就好。
否則，人力資源就會是你的成本開支總很大的一部分，有的店就是因為這個而賺不到錢的。
一開始，親歷親為，這是一個非常重要的經歷。
寫到最後，希望這篇文章能夠為你帶來切實的幫助，願你早日開間屬於自己的小店，經營生活的美好。
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