你是否還記得兒時在農村燜紅薯的場景嗎？估計只有農村長大的孩子才知道其中的樂趣。
農村燜紅薯
1. 大家烤地瓜的方法有很多，一般都是用烤箱或者是碳，大家有沒有聽過土窯烤地瓜的方法。從小在農村長大，最開心的事情就是用土窯烤紅薯，幾個小孩子在一起吃著熱騰騰的紅薯，現在想起來總是懷念，土窯考紅石就是用燒紅的土塊燜熟紅薯。烤出來的紅薯外皮不會焦黑，卻能完全烤熟而且香。
2. 首先就要挖洞了，農村隨處都是土堆，我家門口可以做小土窯，我們門前的土堆已經好幾年了，所以比較結實，如果土堆太軟的話，也可以直接挖在地上
3. 挖好之後，上面要留一個洞來出火，為了美觀，可以修圓一些
農村燜地瓜
4. 下面就開始壘土塊，從下往上壘，下面的土塊要大些，上面的要小些，這樣可以慢慢的邊壘邊往中間靠，可以根據紅薯的多少來決定要壘的土窯是多大的，一定要時刻小心，如果中間塌掉的話就前功盡棄了，還要重新壘，浪費時間啊，土塊與土塊之間少留空隙，以減少熱量流失。壘好之後的小土窯是不是很美觀呢，看起來很有藝術感，看起來還有點像鳥巢呢.
農村燜紅薯
5. 一切準備好之後就要開始燒火了，我們家種了四畝地的辣椒，辣椒摘完之後剩下的辣椒杆一般都是燒鍋做飯用的，當然這次用的也是辣椒杆，放柴火的時候一定要小心一點，防止不小心弄歪“鳥巢”，那就太可惜了，火要燒的大一些，這樣節約時間，一直把土塊燒紅為止。
燜紅薯
6. 土塊燒好之後就要開始放紅薯了，紅薯是買的，黃心的紅薯是兩毛錢一斤，白心的紅薯是七毛錢一斤，看起來土塊很小，放紅薯居然放了20多塊，裡面的還有很多空餘地方，
7. 紅薯放好之後，用木棍把土塊都弄到洞裡面，然後敲碎，這樣可以把紅薯裡面的空隙封實，用土把土窯蓋起來，防止熱量散發。
8. 差不多兩個小時的時間，已經按捺不住了，抓緊挖出來看看紅薯熟了沒有，挖紅薯的時候一定要小心了，最好用鐵鍁等比較大一點的器具，烤紅薯比較軟，用棍子的話會把紅薯弄爛的。
農村燜紅薯
9. 吃紅薯的時候一定要小心了，會很燙的，大家看一下，裡面黃騰騰的，色香味俱全啊，已經十幾年沒有這樣吃過紅薯，真的是太幸福了，小時候的記憶又回來了
10. 這種方法不僅僅適合紅薯的，燜蝦，雞，雞蛋都是可以的，肉類的要裹一層錫紙，這樣做的比烤箱和碳做的要好吃很多，有條件的朋友可以自己做一下的，相信一定會幸福感爆棚的。#扶貧達人在行動#
