農村生活現在衣、食、住、行發生了翻天覆地的性變化，記得小時候上一年級開始穿衣都是“縫縫補補穿三年”，現在穿補丁衣服真是難得看到；過去一日兩餐吃不飽，吃的都是紅薯、土豆、玉米棒子粗糧，大米都是留著來客人吃，如今三餐糧足、頓頓有肉；住的土坯房，過去上學走路兩公里，冬天穿布鞋襪子都沒有穿的，腳凍得發紫發癢，每個人帶個小火爐，吹火吹的臉上黑灰鼻涕流，夏天穿草鞋磨腳，就打赤腳走路，那年頭都是沙子路，放學遇到一個拖拉機就趴在後面，開車師傅扭頭一看嚇得就放手，然後再扒上去，每天上學就這樣。
如今走過了很多城市，吃過了很多舌尖上的美食，開放的中國建設很美，外面的繁華，去過的地方風土人情留下了許多美好的回憶，但記憶深刻仍忘不了家鄉的美食火炕饃，臘月八飯，殺年豬，團年飯。民間特色是祖輩傳承，令人情有獨鍾如此懷念,以致現在遇到家鄉開的飯館也還有特色“火炕饃”來一個，咀嚼吞嚥，嫋嫋香味和那奇特的烹製方法。
火炕饃
三十年前那時還是個搗亂下河抓魚，赤著腳丫上樹掏鳥窩，感覺那個時候一天到晚沒半點消停。可惜那時物質匱乏，吃啥啥沒有，在連玉米糊糊摻著野菜都喝不飽肚子的日子裡，除了過年這種特別盛大的節日才勉強能吃到一口細糧，平時更別說吃細米白麵做的“火炕饃”了，然而陽光燦爛的日子，總期盼隨母親一起去外婆家、舅舅、姑姑、姨夫家做客，有好的帶我吃。外婆住的離我家十多里的小村裡。翻過兩道梁一個山坳，蜿蜒曲折的小路上要走兩個小時，到了外婆家總會問寒問暖拿出點平常留在掌櫃裡的糖果塞給我吃，等到中午三點午飯吃點好的填滿飢餓的肚子。廚房的“火炕饃”香了，幾個表兄弟瞪著大眼睛，心裡想著如果不是我在，肯定他們可以多吃點，眼睛盯著心思全部集中火炕饃大圓餅上。廚房裡臘肉湯的芳香，食慾也愈加變得強烈起來。陣陣的幽香勾的口水直流，眼睛直直的眼睛冒火，口水直流，肚子咕咕的期盼中，表弟和我這幾個飢餓的小狼，看到這熱乎乎的“火炕饃”，有點把持不住，想衝上去把這美藝人撕一塊！這時，外婆從廚房裡把已煮好的臘肉湯和幾盤青菜一碗碗一盤盤端上桌來，未等招呼，就一下都坐在桌前。大人上桌坐定，“火炕饃”從中間掰幾半，然後先遞給我，接過來就往嘴裡塞上一塊，那吃相至今回憶起來感覺就象動物世界裡的獅子大口撕咬食物的毫無顧忌，在家絕對沒有這種待遇，想起來都是滿滿的幸福感。夜幕降臨，雞進籠牛進圈，小鳥在夜色裡安靜下來，在昏暗的煤油燈下，燃燒的松樹疙瘩和竹杆子，火星飛的霹靂嘩啦，竹板木床一覺睡到天亮不想起床。
那些年的成長就是徒步上學在學校做完簡單的作業回家，挑煤炭、上山砍柴、放牛、打豬草、挖紅薯，搬包穀十幾年的童年生活就這樣日復一日年復一年長大，現在的生活條件是一個天上一個地下，出行汽車、火車、輪船、飛機任意選擇，農村鄉村公路都是水泥路面乾淨寬敞走路不見泥，村村有樓房，時間一去不復返，珍惜現在的美好生活，走路不見泥，村村有樓房，國家富強，人民幸福安康有保障。
