辣椒只用於佐料的用途嗎?

返鄉青年小黃人


辣椒,是家喻戶曉的調味品,用途之廣,甚至已經貫穿整個中國,更有四川,貴州已經達到了無辣不歡的境界。那麼辣椒只能做調味品嗎,當然不是,辣椒也是可以做主菜的,還有別的用途,甚至脫離了食材的軌道。

說下主菜,比如油燜尖椒,是將調好味道的肉餡塞入辣椒,過油炸製做成的美味,香辣可口。比如燒烤界的烤尖椒,正所謂萬物皆可烤,怎麼能少了辣椒,本來就辣的辣椒上烤熟後在撒上一層紅彤彤的辣椒麵,直接讓你的味蕾爆炸。

接下來說一下新疆的辣醬,這裡的辣椒不僅僅能吃,而且已經走出國門,出口俄羅斯等國提煉出紅色素,用於化妝品行業,是不是很厲害呢,為什麼中國的辣椒加油!!


小廚旭仔


您好,我是何小廚,一個湖南妹子,也是一個美食博主。

關於辣椒的話題,湖南辣妹子給您說3天3夜也說不完

辣椒可不只是用於佐料哦

辣椒可以當主菜,乾煸青椒就是湖南很有名的一道菜

辣椒裡面包上肉末,也是相當的蒸熟,也是相當的美味。

辣椒還可以油炸,可以醃製,吃法多種多樣,不同的辣椒吃法也不一樣

下面分享乾煸辣椒的做法

1.青辣椒洗乾淨瀝乾水分

2,起鍋加入油

3,倒入姜蒜片爆香

4,倒入青椒小火乾煸

5,煸幹水分後加入適量的鹽調味

6,外表微焦就可以起鍋了

很高興回答您的問題,希望能夠幫到您







湖南妹子何小廚


辣椒也能做菜餚, 也可以是零食,香脆可口。那叫品種太多了。適合做什麼?比如市場好多以辣椒為做的零食。有不同的意見可以評論哦。謝謝。






分享到:


相關文章: