健康美食：椒鹽杏鮑菇，營養價值高，簡單做法

椒鹽杏鮑菇是一道家常菜，製作工藝為油炸，原材料為杏鮑菇，香菜。杏鮑菇是側耳屬的一種。杏鮑菇是一種品質極佳的大型肉質傘菌，營養價值高，菇肉肥厚，質地脆嫩

材料準備

杏鮑菇：500g

雞蛋：1個

麵粉：適量

椒鹽：適量

鹽：適量

油：適量

麵包糠：適量

做法

1、杏鮑菇

2、杏鮑菇切成條。

3、在杏鮑菇碗裡倒入適量鹽和水醃製10分鐘。

4、將杏鮑菇撈出，用手擠出多餘的水分。

5、雞蛋打入碗裡，攪拌均勻。

6、蛋液裡面加入兩勺麵粉，拌成麵糊狀。

7、杏鮑菇沾麵糊後再裹上一層面包糠。

8、鍋裡倒入適量油，燒至7成熱，下杏鮑菇炸，炸至金黃起鍋控油。

9、撒適量椒鹽調味。