病魔，糾纏著患者醫生「2」
黃杏初擅長做客家菜，最拿手的就是客家菜中的招牌菜「客家釀豆腐」，把豆腐切成白色的方塊，中間夾上肉沫，再灑上綠色的蔥花，清蒸。看起來很簡單，可一個客家菜廚師的手藝高低也能從這道簡單的菜式上表現出來。手藝高的廚師能把這道菜做得讓你吃出不一般的味道來。客家菜在廣東是有別於粵菜的一種菜系，由於其用料大眾化，基本上屬於價廉物美的菜式，在廣東特別是在深圳，是一種很受歡迎的菜式，尤其在工薪階層中。
黃杏初後來做到大廚，也就是廚師中的頭。在廣東的酒樓裡，廚師的人數視酒樓的規模多大，從二十幾人到五十幾人的都有。有的酒樓能夠同時開 100 桌宴席，沒有幾十個廚師和廚工是做不出來的。無論廚師有多少，一般都有一個叫作「大廚」的為首。有的還有二廚、三廚，有點像船上的大副、二副、三副。然後還有例如「紅案」、「白案」等更細的分工。
黃杏初所在酒樓的規模不大，也沒有像別的酒樓那樣高的規格，但他畢竟是個大廚，一個月的收入據他自己說有 1 萬多元。這對於一個從幾百元做起的小工來說，不能說不是他的成功。
黃杏初在深圳一干就是 11 年，直到這次生病。
出院後，黃杏初在家裡休息了幾天，自覺身體已經恢復得強壯如初。在農村，黃杏初家是四世同堂，但第三代只有他一個男丁，他上有近 80 歲的爺爺奶奶以及父母，下有妻子和三個小孩，都靠他掙錢撫養。他病了一個多月，花了 5、6 萬，留下一個大窟窿需要填，所以身體恢復後，就又急於去深圳酒樓上班掙錢去了。
酒樓老闆是他的老鄉，加上平時黃杏初不但手藝好，而且為人誠實義氣，所以與老闆的關係相處很好，老闆見他回來上班非常高興。
對於黃杏初來說，一切又都恢復到如常的生活軌道來了。
可是不然，一段時間後，「非典」疫情從散發轉向暴發，自河源以後，中山、順德、江門、深圳、廣州等城市都先後發現了「非典」病人，而且疫情越來越嚴重。政府向社會公佈了疫情後，報紙傳媒也開始鋪天蓋地都是有關「非典」的報道。
回到深圳酒樓上班以後，黃杏初一直不知道自己患的是「非典」，在廣州軍區總醫院的出院單上，寫的是「重症肺炎」。從感情上，很長時間他都不願意接受自己就是「非典」病人，而且是第一例報告「非典」病例的事實。
黃杏初第一次聽說「非典」這個病，是在家裡過完春節回到深圳後，那時他開始懷疑自己了，可他用沒有傳染家人、沒有傳染同事來安慰自己。後來報紙的報道更多，而且有報道提到河源，他有點害怕了，他害怕自己的這個病萬一還有傳染性，傳染了酒樓裡的客人和同事怎麼辦？流傳出去，影響了酒樓的生意怎麼辦？厚道的黃杏初找到老闆說：「我要不暫時不做了？」老闆本來就相信他，看他身體又是壯得像牛一樣，就說：「你的身體不是很好嗎？應該沒有問題。」後來，酒樓由於屬於違章建築被拆了，黃杏初也就再沒有上班了。
酒樓老闆另選了一處地方又開業了，通知黃杏初上班。
這時，黃杏初已經不能去了。
因為傳媒已經在滿世界尋找中國的第一例報告「非典」病人黃杏初。當時不知深淺的酒樓老闆對前來尋找黃杏初的記者說了一句，「黃杏初以前在我這兒做過廚師」，於是立即有報紙作為獨家新聞進行了報道，而且把新的酒樓名字和地址都登了出來，有一家香港報紙還登了一張大大的新酒樓的照片。結果可想而知，酒樓生意一落千丈，曾經一天能做幾萬元生意的酒樓，在報紙登出報道的那天晚上，一共只有六個客人。
這篇報道，又傳遞了一個信息：黃杏初還在深圳。
於是，在傳媒競爭激烈的今天，更多的記者蜂擁而至，主要是一些小報記者，滿世界尋找「失蹤」的黃杏初，有的報紙甚至用了「尋找黃杏初」這樣聳人的標題，黃杏初遇上了空前的壓力。
在深圳找不到黃杏初，有記者就不辭辛苦，跑到黃杏初在河源的老家，於是鄉村的生活就被打亂了，黃杏初的家人也痛苦不堪。
在記者尋找黃杏初的同時，疾病控制中心的流行病學的專家們也在找他，因為對新型的傳染病，他們要進行「溯源調查」，找到第一例報告「非典」病人，從流行病學角度來說，有著很重要的意義。可是，由於黃杏初在躲傳媒，所以他也不願見疾病控制中心的人。
其實，黃杏初並沒有失蹤，為了躲避記者的追蹤，他就藏在自家的小樓上。後來他對記者說，這段時間比患病還痛苦。經過一段時間的躲藏，黃杏初自己也知道這樣下去也不是個辦法，於是就給救治他的黃文傑打電話求援。在黃文傑的勸告下，黃杏初決定站出來，勇敢地面對大眾，說出自己的心聲。否則這樣長此下去，他恐怕自己也無法生存。
2003 年 5 月 23 日，黃杏初再一次來到廣州軍區總醫院，一邊複查了身體，一邊捐獻了自己的血清用於科研和病人的救治。
也就在這一天，廣州軍區總醫院在經過黃杏初同意的情況下，通知了傳媒，大批的記者擁向了廣州軍區總醫院。黃杏初面對著傳媒，說出了自己幾個月來的困惑和痛苦。於是，黃杏初的名字再一次高頻率出現在傳媒上，他恐怕也是中國最早勇敢地面對傳媒的「非典」病人。
黃杏初的經歷讓我們瞭解到，社會對於一個傳染病患者的包容性是多麼重要。這不僅僅是對「非典」患者這一種傳染病人。
「未完待續...」
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