有哪些既簡單又好吃的蛋糕適合新手做?

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你好我是小貝,很高興能回答您的問題,關於有哪些即簡單又好吃的蛋糕適合新手做,我有一個方,請您參考,做法和取材都很簡單,但是味道特別可口,滿滿的蛋糕香味,新手小白一次都能成:無油無水小蛋糕配方如下

雞蛋 3個

低筋麵粉 90克

細砂糖 65克

檸檬汁或者白醋 3滴

鹽 0.5克

1.準備食材

2.雞蛋去皮整個放到打蛋盆裡,(蛋白蛋黃一起)加20克糖高速打至發白

3.打至發白後改成低速,打至雞蛋液花紋不易消失(這個過程分兩次加入剩下的糖)打好後是如下圖

4.打蛋這個過程把烤箱預熱一下,根據自己家烤箱脾氣設置,我家兩個烤箱美的38升的165度29分鐘,長帝的上盤135度下盤120度20分鐘

5.打好的蛋液可以加入低筋麵粉了,過篩分兩次加入,用切和翻拌法,像切菜,炒菜那樣,攪拌好的蛋糕液下圖

6.蛋糕液弄到容器裡,開始進烤箱,調好溫度,20分鐘即可

10分鐘後

20分鐘到了烤好了

是不是特別的簡單呢,趕快試試吧


小貝食尚


很高興能回答這個問題,以下這幾款麵包蛋糕做法都比較簡單,很適合新手去做,很多朋友試過後都能成功,詳細的做法可以到我主頁去瀏覽食譜。

1.蘋果千層蛋糕

2.無油蔓越莓蛋糕

3.蘋果千層蛋糕

4.舒芙蕾

5.菠蘿包

6.低糖牛角包

7.肉鬆小貝

8.土司方包

9.蘋果派











苗子廚房記


大家好!我是重慶發哥!下面👇分享即簡單又好吃的蛋糕🍰製作方法:。 材料準備,雞蛋:5只、低筋麵粉:100克、細砂糖:100克、玉米油:50克、鹽:2克

1、雞蛋打入打蛋盆中,隔熱水加熱至40-50度,加入細砂糖、鹽,攪拌均勻;

2、電動打蛋器高速將雞蛋打發,大約4分鐘左右;

3、電動打蛋器轉低速,整理一下大氣泡,這樣蛋糕才會更細膩;

4、將低筋麵粉過篩加入蛋糊中,刮刀採用切拌手法將麵糊攪拌至無顆粒;

5、玉米油用刮刀引流加入麵糊中,繼續用切拌手法拌勻;

6、將拌好的麵糊倒入模具中;

7、放入預熱好180度烤箱,烤30分鐘即可。




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