文章對小茴香的種植價值進行簡要分析，然後從選地、育苗、除草、田間管理及病蟲害防治等多個方面，對小茴香的規模種植提供了較為實用的技術指導，有較強的理論與實用價值。
小茴香又叫香絲菜，也簡稱茴香，原產於歐洲，屬傘形科的多年生草本植物，在全國大部分地區都有栽培，多年來，在我縣也都是零星種植，今介紹其規模種植技術如下：
1 小茴香的植物特性和市場價值
小茴香自然株高在50～100cm左右，有時能生長到200cm，莖部空心，分枝較多，莖表面有縱向的小溝，上面覆蓋有白色粉狀物，小茴香莖因能散發濃烈的香氣而被用作烹飪調料，在我國有著悠久的食用習慣，同時，小茴香還有藥用價值，具有祛寒止痛用作，可用於治療胃病、漚吐和腰痛。近些年來，人們對天然香料的消費與日俱增，小茴香重新成為人們消費的重要調料。
小茴香作為調料，鮮食效果更好，而風乾後香味驟減，失去大部分價值，故不宜風乾後運到異地使用，所以，在各地種植小茴香均有很好的經濟價值，很少受外地商品輸入量的影響。小茴香的生長適應性較強，在全國大部分地區均能栽培。
2 選地與整地
小茴香喜冷涼的氣候，對土壤要求不很嚴格，可選擇肥沃的中性土壤或弱酸性土壤為宜。地塊要陽光充足、排水順暢，防止積水。
作為香料作物，施用充足的有機肥才能保證其品質的優良，化學肥料能保證其長勢的要求，但由於其中缺乏構成香料所需要的特殊元素，會造成產品品質下降，經驗證明，每公頃應施用優質的、熟腐的農家肥3～5t，然後進行深耕，耕深須達到25cm以上，長年旋耕種植的地塊須先進行深松，然後旋耕整平，作成130～150cm寬的畦，畦間距30cm左右。
3 播種與定苗
生產中可用種子繁殖，也可用分株繁殖，分株繁殖操作簡單，定植速度快，但其長勢老化快，適宜家庭少量的種植需要，規模生產時要用繁殖方式生產。
製成畦後，可採用條播方式進行播種，行距30cm左右，也可用穴播方式，行株距分別為30cm和25cm，用種量為10kg/hm2。如果土壤乾旱，播種前要先澆透水，待土壤溼度適宜時再播種，不可趁溼播種。
播種時，先把種子拌和約十倍重量的細乾土，均勻撒在畦面上，再在上面覆蓋細土約2cm，在畦上覆蓋保溼的麥草，防止畦面失水乾裂。
播種後，溫度在15～20℃，土壤溼度合適時，10d左右既可出苗，當苗高達到10cm時，開始間苗，苗高20cm時開始定苗。也可在苗高15cm時一次完成間苗與定苗。定苗標準是：對於條播苗，每隔15～20cm留苗1株，對於穴播苗，每穴留苗3～5株。定苗時，如發現缺苗，可即時補上。
4 除草
4.1 播前土壤處理
採用48%氟樂靈乳油2500ml/hm2，或48%地樂胺乳油4000ml/hm2，加足夠量的水，均勻噴施於整好的畦面，然後混土再播種。
4.2 播後苗前土壤處理
除上述兩種除草劑外，還可用33%除草通乳油2500ml/hm2，或50%撲草淨可溼性粉1500g/hm2，或48%拉索乳油200ml/667m2，在播種後進行土壤表面噴霧處理。
4.3 出苗後進行莖葉處理
如果錯過上兩次施藥機會，可以在茴香出苗後，雜草已經長出，溫度較高的時候，用25%除草醚乳油10000ml/hm2進行莖葉處理，如果有單子葉雜草，不超過3葉期，可用25%除草醚乳油6000ml/hm2，33%除草通乳油1500ml/hm2進行噴霧處理，這些藥劑對茴香比較安全，除草效果也不錯好。
5 肥水管理
由於小茴香以莖葉的生產為主體，其對氮肥的需求量是很高的，只有多施氮肥，才能保證其莖葉的生長速度，在基肥施用時，可施用複合肥800kg/hm2，氮磷鉀配比以25：6：12為宜，在植株生長到50cm時，可通過灌溉追施100kg/hm2尿素，在採收前15d，再追施尿素300kg/hm2尿素，其後不要再施肥料，特別注意的是，不宜施用噴面噴施的肥料，以防影響茴香的品質。
小茴香喜歡溼潤的環境，但又怕積水，所以乾旱時一定要及時澆水，特別是採收莖葉後，必須供給足夠的水分，使植株能迅速萌發更新。在雨季，要做好挖溝排水工作，有條件的要準備好排水設備，防止澇災形成。
6 病蟲害防治
6.1 小茴香白粉病
其症狀是植株表面出現白色粉狀斑點，後逐漸擴大合併在一塊，嚴重時莖葉組織變色，生長緩慢，致使局部壞死，幼苗則會死亡。防治辦法是 做好田間衛生，控制住菌源的擴展，一旦發病，及時進行化學防治：噴施15%三唑酮可溼性粉劑1500～2000倍液，或25%敵力脫乳油3000倍液，或70%甲基硫菌靈可溼性粉劑1000倍液。每10d左右噴灑一次，連續噴2～3次。
6.2 茴香菌核病
主要危害莖和莖基部。被害植株呈凋萎狀，患部褐色溼潤狀，也有的變軟腐爛，表面纏繞蛛絲狀的黴狀物，最後會產生黑色顆粒狀物。防治辦法是：實行輪作制度，避免連作，過量施用氮肥時，要配合施用足量的磷鉀肥和有機肥，如果已經發病，可採用化學藥劑防治：噴灑50%速克靈可溼性粉劑1500倍液，或40%菌核淨可溼性粉劑500倍液。
6.3 蟲害防治
由於小茴香具有特殊的氣味，很少受到蟲害危害，最常見的是蚜蟲危害其莖葉，如果發生，可用24%抗蚜·吡蟲啉可溼性粉劑1000倍液進行噴霧防治，一般一次施藥就可解決問題。所有化學藥物的施用，在收穫前10d須停止使用。
