4月19日，蘇酒集團（洋河股份）2020年封藏大典在酒都宿遷如期舉行。與往年不同的是，蘇酒集團（洋河股份）首次開啟“雲封藏”，邀請網友線上共觀、共享、共參與，新華社、鳳凰新聞、網易新聞、搜狐新聞、新浪新聞、荔直播、雲酒頭條以及微酒八大平臺進行了同步直播。
南京大學歷史學院院長張生，復旦大學教授、文化學者錢文忠，中國酒類流通協會秘書長秦書堯做客封藏大典直播間，與700多萬網友共同見證了2020年第一批春釀的封藏，在莊嚴儀式中展開了一場白酒文化的尋根溯源之旅。
祭祀先賢，傳承千年匠心技藝
尋祖根，尚匠藝，傳匠心，今年的祭祀儀式在洋河酒莊舉行。洋河酒莊是洋河古法釀造技藝的傳承之地，2020口明清古窖群、古法釀造遺址區、夢之藍手工生產區都分佈在這裡。
“迎祖偉哉后稷——”在莊嚴的鼓樂聲中，蘇酒集團董事局主席，洋河股份董事長、黨委書記王耀，洋河股份總裁、黨委副書記鍾雨帶領著祭祀人員緩緩上前，淨手潔面、奉香獻馨、恭行祭禮。據介紹，為了感恩四千多年前華夏農耕文明始祖后稷發現並培育出五穀以及羅洪林、朱天罡這兩位釀酒先輩，洋河一直都有祭祀先賢的傳統。
“封藏大典是蘇酒人初心再回歸、匠心再淬鍊、經典再重溫的重要時刻”，直播中王耀表示，舉辦封藏大典就是要把綿柔的品質、古老的技藝、匠人的精神一代代傳承下去。每一次封藏大典背後都是一次尋根溯源，都是一次情感的抒發表達。在張生看來，洋河的匠心精神和技藝文化能夠經千百年傳承而血脈不斷，離不開這份對大自然的敬畏和對先輩的感恩。
秦書堯表示，對內，封藏大典是洋河的一種初心，重溫自家的文化技藝發展史，對員工是一種無言的洗禮；對外，封藏大典是洋河對消費者的一份承諾和溝通。錢文忠也對封藏大典的舉辦表示了充分肯定，他表示，一個頂級品牌更需要傳達一種文化價值和精神理念，封藏大典是洋河這樣的頂級品牌一種義不容辭的社會擔當和社會責任，傳遞的是洋河對傳統、對產品、對消費者的一種敬畏、一種尊重和一種回饋。
春釀封藏，共同祈願國泰民安
洋河陶壇庫宏偉壯觀，儲存高品質原酒9萬噸，是世界上單體規模較大的陶壇庫。祭祀儀式結束後，王耀與嘉賓在陶壇庫共同完成了2020年第一批春釀的封壇。為佳釀淨壇、蓋上紅綢、金鎖歸元、封綿柔印章，儀式最後，王耀為祈福酒罈揭蓋，酒罈上“國泰民安”四個字引人注目。
直播中王耀接受採訪時表示，封壇，封存的不僅是美酒，還寄託著祝福。這壇酒寄託著洋河祈盼國家富強、人民安康的美好心願，也希望洋河的產品和文化能為大家創造更快樂、更健康、更美好的生活。
封藏是一門時間的藝術。秦書堯把新酒比喻為20歲的毛頭小夥，要歷經三十而立、四十不惑、五十知天命，才會越來越包容，越來越成熟。經過長時間的封藏，洋河的酒才會更加舒適綿柔。錢文忠則強調，封藏是把時間封在了酒裡，用時間來證明，用時間來考驗，用時間來等待，讓時間發揮無可替代的作用，讓酒散發出另外一種生機。
白酒封藏需要有時間的沉澱，更需要有規模的底氣。洋河的儲酒不僅僅是封壇儀式上的幾分鐘，而是背後幾十年的規模積累。秦書堯以“夢之藍M6+”為例講解到，“夢之藍M6+”加的是品質，正是因為洋河的釀酒和儲酒規模大，才有底氣和資本給品質做加法，為消費者奉獻更多好酒、更多精品。錢文忠表示，洋河做到了把祖先“厚積”的財富在現代“厚發”，把祖先的優良基因在今天壯大，成為了“中國釀造”的代名詞。
品質彰顯，藍色經典·封壇酒首次亮相
每逢穀雨啟封壇，本次封藏大典的主角“2020藍色經典·封壇酒”首次揭開神秘面紗。據介紹，2020藍色經典·封壇酒“根在酒都溼地，生在中央酒區，長在百年窖池，養在國寶酒窖，味在甘潤綿柔”，是一款彰顯了酒都宿遷生態底蘊和洋河釀酒技藝的高品質白酒。
回顧洋河歷年推出的封壇酒，都以稀缺、高品質的特色在投資市場備受青睞。為什麼洋河的產能大、儲酒規模大，但封壇酒仍然非常稀缺？秦書堯認為這二者並不矛盾，建立在規模基礎上的稀缺是具有更高品質價值的，釀酒和儲酒的規模越大，洋河才有可能實現百裡挑一、千里挑一，到萬里挑一。2020藍色經典·封壇酒選用特定釀酒車間、特定明清老窖池、特定釀酒老匠人釀造、特定儲藏環境，是優中選優，優中上品，隨著時間的推移，投資和收藏價值是不可估量的。
相比於一件產品，錢文忠更願意把2020藍色經典·封壇酒當做是一件藝術品。他認為，這樣一款高水準的酒，是讓人不捨得喝的酒。張生在封壇酒身上看到的，是蘊藏其中的歷史文化價值。他用“如見故人”來形容封壇酒，並表示，封壇酒口感“甘、冽、軟、柔、綿”，在洋河酒一貫的品質特色上實現了新的創造，帶來了新的體會，品嚐這瓶酒，其實是感知洋河的歷史和文化，是一款非常值得擁有的酒。
跨屏互動，700多萬觀眾“雲觀禮”
八大平臺同步直播，700多萬網友線上觀禮、互動贏取禮品……無論是用戶參與規模、“雲在場”的跨屏互動體驗，還是亮眼的數據表現，都印證了蘇酒集團打造了一場別開生面的“雲封藏”，取得了線上線下的雙贏效應。
當正宗的文化傳承遇上別具特色的呈現方式，這才是蘇酒集團封藏大典的魅力所在。直播中王耀表示，“封藏大典線上直播是一種很特別的體驗，我們希望用數字化、用互聯網的方式，讓更多人感受酒都魅力，瞭解綿柔文化”。
這是一次“互聯網思維”的創新，更是一次用戶思維的體現。三大場地十幾個機位，多種鏡頭語言的切換運用；演播室和現場的雙向互動，多位專家為網友全方位解讀封藏大典背後的意義與價值；聽完專家講解2020藍色經典·封壇酒的釀造奧秘，網友馬上就能在線上官方商城下單購買。直播過程中的種種環節設計都是為了給消費者營造出身臨其境的參與感和極致化的體驗感，這種“用戶本位”思維得到了網友的點贊。
“真正問鼎全行業的盛會都不是孤立進行的品牌傳播，而在於切中這個行業特有的文化風尚”，有業內專家指出，蘇酒集團封藏大典的真正可貴之處就在於“對傳統酒文化的透徹理解”並且能“以開放的姿態引領消費者去感知、去體會。”
（CIS）
本文源自證券日報
