“一帶一路”戰略是我國提出的重要發展戰略。絲綢之路是兩漢時期中國古人開創的以洛陽、長安為起點,連接東西方文明的陸上貿易和文化交流通道,同時也是亞歐大陸經濟整合戰略。
西漢時期,張騫從長安出發,聯絡大月氏人,共同夾擊匈奴。首次開拓絲綢之路,被稱為“鑿空之旅”。張騫的開創的絲綢之路不僅具有劃時代的意義,通過它更帶回來許多原來華夏大地沒有的蔬果,大大豐富了中國人的餐桌。
一、葡萄
原產地為黑海和地中海一帶,我國的歐亞種葡萄是在漢武帝建元年間,由出使西域的漢使從大宛帶來的。大宛,古西域國名,在今中亞的塔什干地區,盛產葡萄、苜蓿,以汗血寶馬著名。
二、石榴
產自石國或安石國,故名安石榴。石國位於今天烏茲別克斯坦塔什干市一帶。
三、核桃
又名胡桃,西晉張華《博物志》記載:“張騫使西域還,乃得胡桃種。”
四、大蒜
原產於歐洲南部及中亞地區。西漢張騫出使西域時將大蒜帶回中國,因古時對西域稱“胡”,故大蒜又名胡蒜。
五、香菜
原產於地中海沿岸及中亞地區,又稱胡荽。《本草綱目》雲:“張騫使西域始得種歸,故名胡荽。”
六、黃瓜
又名胡瓜,原產於喜馬拉雅山南麓,據《本草綱目》載:“張騫使西域得種,故名胡瓜”。東晉時更名“黃瓜”。
七、茄子
原產自東南亞和印度,漢代傳入中國,晉代開始普遍種植,最早以茄子為蔬菜記載見北魏《齊民要術》。
八、芝麻
原稱胡麻,原產非洲,後入印度和中亞,北宋沈括《夢溪筆談》稱由張騫通西域之時帶入內地。
九、扁豆
原產於印度等國,大約在漢晉之間引進中國。
十、胡椒
胡椒原產于波斯、阿拉伯印度一帶。唐朝從印度,經波斯通過絲綢之路輸入中國。唐人在製作胡盤肉食時喜歡添加胡椒調味。
十一、胡蘿蔔
它原產於亞洲西南部,後傳入西域,再傳入敦煌及中原。
十二 、西瓜
原產地在非洲熱帶的乾旱沙漠地帶。沿絲綢之路傳入西域、回紇,引種到中國內地。
十三、萵苣
原產於地中海沿岸,隋唐時引入。
十四、絲瓜
又名蠻瓜、菜瓜、天羅絮、布瓜。原產印度,唐末傳入中國,明代時已普遍栽種。
十五、甘藍
最初是歐洲種植,通過西域、吐蕃、河西走廊的通道流傳到唐朝。