有點關注我的朋友說之前每天都是兩個菜,今天怎麼多了一個?的確,前面每天都是兩個菜,今天不知道怎麼滴忍不住想給大家多介紹一個菜,希望大家能喜歡!
第一道:蒜蓉小白菜
1、小白菜去老葉洗淨。
2、蒜瓣切碎成蒜蓉,切兩個辣椒圈。
3、大火起鍋放油,油溫八成放小白菜。
4、放鹽翻炒斷生,然後放蒜蓉,辣椒圈。
5、放少量的水,撒點雞精翻炒一兩分鐘後起鍋。
小白菜只有在嫩的時候才好吃,配上蒜蓉,有一種清甜的味道,它屬於粗纖維植物,可以促進食物消化,通腸排便。
第二道:小炒萵苣
萵苣屬於一道比較常見的菜,相信很多朋友都經常吃,做法也很簡單。
1、萵苣洗淨切寸,大約手指頭長度。
2、大火起鍋燒熱,放少量的油。
3、放萵苣翻炒,在滲出水份後放鹽,放雞精,不需要放水。
4、斷生後起鍋裝盤。
萵苣含有大量維生素C和葉酸,吃完後可以促進腸道蠕動,加強消化功能,還能預防便秘!
第三道:炒紅薯絲
主料:紅薯半斤的一個
輔料:蔥、青椒
1、紅薯切絲泡水五分鐘。
2、蔥切小段,青椒切絲或者切圈。
3、紅薯絲控水裝盤。
4、大火起鍋加熱,放油。
5、油滾後放紅薯絲翻炒,放醋。
6、快要斷生時放鹽、醬油、雞精。
7、撒上蔥段和青椒,倒點水,翻炒至紅薯絲斷生起鍋裝盤。
紅薯雖然澱粉含量比較多,但是也屬於纖維食物,切絲後放水裡侵泡一會後會丟失大量的澱粉,先放醋炒出來也會脆脆的,在腸道會吸收油脂和水份,促進腸胃消化。
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