不少人喜歡吃生蠔，也有不少人不喜歡這個味道，像小編每一次吃的時候，都會覺得吧像是見到了大海一樣。有人還這樣說過，吃下這個生蠔，就是嚐到了海的味道，就是在和大海接吻，別說這個描述也是很唯美的了。像夏天到了，不少人都覺得，是吃海鮮的好時候。的確對於小編來說，一直就在期待，等待著這個季節的到來。它的價格不貴，吃起來也是那麼得鮮美。其實啊做它真的不難，比如說像是清蒸的做法就非常好，能夠很好地保留住它最真實的味道，它最鮮美的味道。
配料：生蠔需要差不多七八個，生抽適量，花生油和辣椒適量，另外大蒜需要半個就可以。
1當然第一步就要好好如清理牡蠣，可以用刷子，這樣清理得更快更乾淨。也可以採用螺絲刀。
2第二步也就可以把水果刀拿出來了，清理需要不少的工具，這樣就能夠比較容易地把牡蠣打開。然後還需要再第二次進行清洗，放在盤子裡面備用，這個時候完全就可以去把蒜蓉整理好，生抽什麼的放好。
3往鍋裡面加入一些花生油，然後等差不多熱了以後，把蒜蓉放進去，這個時候也就可以放辣椒還有調味料。這個時候炒出來的油呈現的是紅色，看起來也是非常有食慾。並且記得把蒜蓉進行混合。
4接下來往蒜蓉裡面加生抽，這個時候一定要攪拌均勻了。然後把攪拌好的蒜蓉，往牡蠣裡面去裝，裝好之後放到蒸鍋裡面。一開始用大火，過幾分鐘然後用中火。
5裝盤，大家一定要趁熱吃，這個時候是最鮮美的，並且在住的時候一定把握好時間，千萬不要太長時間了，這樣也會影響到牡蠣的口感。
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