食物，跟愛一樣溫柔。嗨！大家好，我是益君。又到了給大家分享美食的時間啦！今天我們分享一道百吃不厭的家常菜，簡單又快手，省事又省時。
這家常菜太省心，五分鐘出鍋，上班族的最愛，酸爽開胃，比吃肉香
隨著生活節奏的加快，很多人都喜歡一些快手菜。這道醬香酸辣白菜，就是我家飯桌上出鏡率最頻繁的家常菜。特別是上班族，中午下了班回家，簡簡單單的來上這樣一道菜，五分鐘就能出鍋，配上米飯和饅頭不僅省心，還好吃，感覺比吃肉還香。省出足夠的時間，還能美美地睡個午覺，下午上班也會精神飽滿。
俗語說：百菜不如白菜。由此可見大家對白菜的喜愛，經濟實惠還營養。生活中白菜除了炒，還可以蒸，拌，燉，醃，甚至是做包子餃子餡料，都是我們最常見做法。所以說白菜是我們最家常，也是用途最廣泛的蔬菜。下面我們一起來做這道醬香醋溜白菜心吧！
【醬香醋溜白菜心】
所需食材如下：
白菜心一個，醋一勺，糖一小勺，鹽適量，胡蘿蔔一小塊，蒜三瓣，蔥一根，幹辣椒兩個，生抽一勺，豆瓣醬一勺
烹飪步驟如下：
第一步：準備好所有的食材，白菜心洗淨，切成段。把幫子和葉子分開放，蔥切蔥花，蒜切片，幹辣椒切段，胡蘿蔔切菱形片。
第二步：起鍋燒油，放豆瓣醬一勺炒香，加蔥花，蒜片，幹辣椒段，胡蘿蔔片炒香。
第三步：加白菜幫繼續翻炒。
第四步：待白菜幫炒軟後加入生抽一勺繼續翻炒。
第五步：接著加入白菜葉翻炒均勻，加入少許的糖和少許的鹽。
第六步：加入醋再繼續翻炒幾下。
第七步：翻炒均勻就可以出鍋，轉盤上桌，真的是太美味啦！
小貼士：
（1）這道菜雖然我是用的白菜心，但是還是先要炒一下白菜幫，再炒白菜葉。這樣受熱均勻，口感更好。
（2）醋我一般是出鍋前放一次，如果喜歡吃軟爛更酸的口味，可以開始放一次，出鍋前再放一次。
（3）不吃辣的幹辣椒可以不放，因為豆瓣醬比較鹹，鹽可以適當減少或者不加。
好了，今天就分享到這裡，我是本文的原創作者益君。請大家關注我，給我點贊、收藏、留言，一起來交流美食經驗。我會堅持每天更新，為大家帶來不一樣的美食！讓大家在盡享美味的同時吃出健康好身體！讓活中一點一滴的溫暖在美食中凝結……感謝大家的支持與厚愛，我們明天再見！
