這是萵筍炒蝦仁的簡單做法,吃著清脆爽口不油膩,營養還豐富

  蝦仁,就是摘除了蝦殼、蝦尾和蝦頭的純蝦肉。蝦仁的做法有很多種,無論怎麼做,都是超級好吃的食材。

  今天我就給大家推薦一盤萵筍胡蘿蔔炒蝦仁,不光做法簡單,味道也非常的鮮美,喜歡吃蝦仁的朋友快試試吧!

這是萵筍炒蝦仁的簡單做法,吃著清脆爽口不油膩,營養還豐富

  用料:

  蝦仁,萵筍,胡蘿蔔,生薑,大蒜,鹽,料酒,白胡椒碎,雞汁,油,澱粉。

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  做法:

  用刀在蝦仁背上劃一刀,抽掉裡面的蝦線,把蝦仁用清水清洗乾淨。

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  將處理好的蝦仁放入盤中,加一點鹽、白胡椒碎、雞汁、少量的料酒和澱粉抓勻,把蝦仁醃製10分鐘。

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  把萵筍和胡蘿蔔切成菱形片狀。生薑切末,大蒜切片。

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  鍋內倒水,水燒開後放入切好的胡蘿蔔片和萵筍片焯水。

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  焯20秒鐘就可以撈出來了。

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  鍋內倒油,油熱後,放入薑末和蒜片炒香,倒入醃製好的蝦仁快速翻炒。

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  炒至蝦仁變色,倒入焯過水的萵筍片和胡蘿蔔片,翻炒均勻。

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  撒上一點鹽和雞汁調味,炒勻後淋入一點水澱粉勾芡,翻炒均勻即可出鍋。

  這道簡單快手的萵筍胡蘿蔔炒蝦仁就做好了,清脆爽口,吃起來非常的鮮,喜歡的朋友快試試吧!

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  小貼士:沒有雞汁可以用雞精代替,或者不加。加雞汁主要是為了提鮮的。

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