夏天真的是啤酒的天下。而精釀啤酒，簡直就是啤酒花和麥芽寫給夏夜最深情的情書。
精釀啤酒，是舌尖上一場饕餮狂歡。遇見精釀，從此人生多了一種熱愛，從第一口的驚豔，到難以自拔的上癮。
你有沒有試過，在鄭州最文藝的地方，喝一杯最正宗的精釀？
我在犀牛艾爾精釀啤酒館，遇見了醉美的夏夜清涼。
做為一個資深文青（吃貨），久聞瑞光創意工廠的盛名，聽說那裡是“文藝藏深巷，情懷加文創”，號稱是鄭州798。
聽去過的朋友說，瑞光創意工廠，是文藝青年和吃貨們都喜歡的地方。不僅有著很多可以懷舊的文創小店，同時那裡也是美食聚集地，有著濃厚的人間煙火氣息。
尤其是那裡有家格調浪漫、可鹹可甜、地道正宗的犀牛艾爾精釀啤酒屋，非常值得一去。
昨夜微雨，夜風清涼，下雨天，喝酒天，此乃人生第一歡。既然是一個文藝範兒的地方，去感受犀牛艾爾的精釀，必須選擇在這樣一個雨夜，來一場味蕾的驚豔之旅。
這條叫瑞光路的小路，更像一條寬巷子。微雨將路邊的細竹洗得青亮，燈光照耀下，竹影搖曳， 路邊的幾家小店，掩映在竹子後面，燈光迷離，小巧雅緻，佈置與名字也是要麼懷舊，要麼帶著情懷。這裡果然是個離城很近，離塵很遠的清雅所在。
來之前做了功課，知道犀牛艾爾精釀啤酒館是一家精釀啤酒餐廳，位於瑞光創意工廠一號院的最裡面。犀牛艾爾為精釀啤酒註冊商標，犀牛為品牌名稱，艾爾為啤酒發酵工藝，意為專注研製艾爾系列啤酒。這個團隊唯一秉持的理念就是釀造好喝的啤酒。
進了一號院的大門，順著左手邊一直向裡走，過了一個寬闊的通道，就看了犀牛艾爾啤酒館。一道鐵藝柵欄把這裡圍成一處獨立的小院，圍而不閉，周邊的黑色燈柱，院內的赭色大傘、白色皮椅，一看就是文藝範兒滿滿的。
犀牛艾爾啤酒館的室內面積很大，超出對啤酒館的想象。裝修簡單大氣，紅磚立柱，鐵藝隔斷，是目前流行的工業風格。既有長條木質吧檯，高背鐵藝皮椅，也有皮面沙發卡座，因空間夠大，即使滿員，也絲毫不覺得擁擠熙攘。
這個啤酒館的裝修空間，完全滿足了獨酌之樂和相聚之歡的兩種需求。
因雨夜清涼，我們選擇坐在了室外的大傘下，總感覺坐在院子裡喝酒，才更有味道。這個啤酒館的細節都很到位，他們把室外叫做外灘，一聽名字，立馬就感到了很強的儀式感。
外灘的佈置是褐色木質桌子配著白色的皮質椅子，素淨雅緻，沒有普通夜市上塑料座位的湊合感。桌子上放著啤酒桶樣子的可調光的感應燈，輕輕一拍，暖色調的燈光照在桌面上，像一片朦朧的月光。
涼風細細，一杯冰爽醇香滿含麥芽香味的精釀在手，恍惚間真覺得耳邊的風是從江上來的。
既然是慕精釀之名而往，一定要把館內的經典啤酒品嚐一遍，才不虛此行。據老闆介紹，該店的經典代表作品共有6款：經典小麥、懷山小麥、淺色艾爾、琥珀艾爾、懷山世濤、黑犀世濤。
雖然只是處於精釀啤酒的入門級，我也毫無例外的被醇香的口感驚豔到了，感覺入口的一瞬間，味蕾馬上就被喚醒，濃郁的麥芽香撲鼻而來，舌尖能強烈的感受到啤酒花的芬芳和酵母的香甜。
可能是我平時喜歡喝白酒，口味比較重，我喜歡的兩款都是苦度比較高的。其中一款紅犀琥珀艾爾，酒體明透，色如琥珀，我是先被它的顏值吸引，後被口感征服。據說這款啤酒的酒花選用了犀牛艾爾獨有酒花品種“靈犀一品”，口感上苦香並存，清冽爽口，先苦後甜，有點回甘的美妙。老闆說，這是一款冬夏皆宜的啤酒品類，在寒冷季節，圍爐小酌，越喝越暖，喝著喝著就春暖花開了。
最苦的是顏色最重的黑犀世濤，據說這是犀牛艾爾啤酒創制史上具有里程碑意義的一款世濤。因為很多啤酒館的世濤都做的像沒有加鹽的醬油或是添加酒精的咖啡更或是小磨香油味的止咳糖漿，口感太過苦厚，把苦和爽口做到了完美結合。
羊肉串，是生長在夏夜裡的玫瑰花，需要用用鮮釀的啤酒來灌溉。在犀牛艾爾，不僅被啤酒的口感妥妥圈了粉，這裡的美食口感，品類繁多，味道也遠遠超出預期。
葷素共有幾十種燒烤，雖然是個啤酒館，燒烤的味道絲毫不輸給那些在燒烤界揚名立萬的老店。鮮香麻辣的炒蝦尾、肥嫩的蒸生蠔、爽滑麻辣的大盤雞混合著軟糯甜潤的土豆，每一樣讓人停不下來。
古人有九大雅事:焚香、品茗、聽雨、賞雪、候月、酌酒、蒔花、尋幽、撫琴。富有雅趣的周作人也說“我們於日用必需的東西以外，必須還有一點無用的遊戲與享樂，生活才覺得有意思。我們看夕陽，看秋河，看花，聽雨，聞香，喝不求解渴的酒，吃不求飽的點心，都是生活上必要的”
瑞光裡的犀牛艾爾啤酒館，就是這樣一處可以喝酒，聞香，聽雨，看花的地方。
夏夜，溫風如酒，你只管慵懶的坐在光影裡，同我用一碟小菜，喝一杯精釀的酒。
孟婆湯太苦，不如一杯精釀。在夏夜黑藍黑藍的天空下，在酒花蕩漾的酒館裡，聽著杯子碰在一起的脆響，醉說風月，不訴離殤。（賀子）
