四川除了火鍋聞名遐邇,還有這5種特產美食,看圖片都流口水

四川人愛吃辣,所以川味裡面的大部分美食都是以辣椒作為底料來製作的,比如像辣椒油和辣椒麵等等這一類的底料。那麼四川辣特產都有些什麼呢?四川除了火鍋聞名遐邇,還有這5種特產美食,讓你流連忘返。

四川除了火鍋聞名遐邇,還有這5種特產美食,看圖片都流口水

四川浦江醜橘

源自四川蒲江的西域美農,完美的承接了這個神奇的、富含維生素的、美味的水果。它的果糖濃度可以達到13-17度,而且維生素含量在同類柑橘中,出類拔萃。

四川除了火鍋聞名遐邇,還有這5種特產美食,看圖片都流口水

果味清香,每一瓣果肉,都十分飽滿,每一顆果肉粒,晶瑩剔透,彷彿能看見裡面的水分,一口咬下去果汁瞬間爆出,果肉的質感卻十分細膩,又剛勁又柔嫩,味美多汁~

四川新鮮枇杷

四川米易枇杷,讓春天也有不一樣的金黃。在這個乾燥的春季,吃上1個枇杷,那叫一個滋潤哦,剝開它薄薄的皮,聞到清香撲鼻的果肉,咬上一口,心都融化了。

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剝開一顆帶有麻點的枇杷果,色澤金黃、圓潤飽滿從陽光照射下可以看出能透出光亮,晶瑩剔透。咬一口真的像芒果一樣柔軟嫩滑,我完全低估了它的多汁,咬開的一剎那,被噴濺出來的枇杷汁嚇了一跳,咬在嘴裡清甜爽口的味道,不甜膩只剩清爽滋味。

四川農家自制剁椒醬

蒜蓉剁椒醬是四川的特色美食,正宗的剁椒水分較少,顏色暗紅。剁椒,憑藉著紅豔豔的色彩與獨特的味道遊走於生猛海鮮肉類蔬菜的行間;剁椒亦是最刺激味蕾的食物,單是那紅彤彤的顏色,就能讓人一下子胃口大開!

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四川蒜蓉剁椒醬是我吃過蒜蓉剁椒醬裡面最好吃的,特別香,特別辣,尤其是配著餃子吃,才叫一個美味。在家想拌個黃瓜,蓮藕,粉絲什麼的都可以用到它,如果涼菜失敗了加兩勺這個剁椒醬,也可以挽回一些味道。

四川麻辣香腸

四川香腸是我家每年春節前必備的食品之一。從豬肉的選擇、每種調味品的用量,到後期的切肉、灌腸等環節,都要親自把好每道關,不添加任何添加劑,乾淨衛生。

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幾乎每個地方的香腸味道都不一樣,但從口感豐富的角度來看,四川香腸是最好的選擇。除了金島的味道,還有麻辣、鮮香。不知不覺中,你的味蕾被喚醒了。吃臘腸的方法有很多。

四川新鮮血橙

有一天,吃到了一種甜似微風的橙,第一口橙汁入口的時候,如此的高昂,香甜,熱情。對於熱情,總是難以抗拒,這個稀少珍貴的果實,我們已經找到了它:四川血橙。

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它果肉無核;酸甜度適宜;含果汁量非常豐富,可達70%;且果肉也非常的細嫩,易化渣,口感極好;再加上自身獨有的玫瑰香味,真的是非常誘人,忍不住想吃一口;塔羅科血橙它果肉顏色和果皮類似,也會帶有紫紅色的,不規則的斑塊,且顏色不一。


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