縱觀天下美食，
我們東北人最愛的還是小燒烤。
儘管烤煙瀰漫熏天，
烤肉滋滋作響，
炙火前這一嗅一聞中便能瞬間將饞蟲勾起。
正所謂“肉香不怕巷子深”
這家開在長白島上彎彎繞繞角落深處的店，
著實證實了也只有資深吃貨才能找得到。
導航基本沒用，靠意念才行。
店不算大，菜牌都寫在牆上，
招牌的、必點的、推薦的就那麼幾樣，
都不便宜，但吃過後
保證你絕對上癮乖乖送上錢包。
本店之特色，除了這令人疑惑的選址，
就是火力十足的招牌核桃炭。
與普通的炭火不同，
核桃炭烤肉更快，火苗更強，火力更旺！
燃燒我，溫暖你。
燃盡我，餵飽你。
小核桃烤肉，一家值得收藏推薦的烤肉店！
人氣烤品TOP榜單
01
小黃牛上腦
牛上腦是位於脊骨兩側的牛肉，
脂肪交雜均勻、肉質細膩，
烤肉愛好者大都鍾情於此。
小核桃家的小黃牛上腦是點單率很高的一款肉品，
100元一斤，連油帶肉上篦子烤，
滋滋啦啦的聲音混合著一縷青煙，
咽口口水，只待肉熟。
蘸著幹調料食用，
嫩滑多汁，自帶一股香甜，推薦！
02
牛胸口
胸口油不論是煎烤之前還是炙烤過後，
白白的色澤都很難讓人第一眼愛上。
乍一看像肥肉一片，
再一瞅依然沒有食慾，
但只要你將略微烤焦的胸口油放入口中，
那脆脆的口感也是能讓人終生難忘的！
顛覆你的想象，
其實牛胸口很好嚼，
裡面也並沒有筋，
但不油不膩的口感確實也有筋道爽脆之感。
蘸個調料，細嚼慢嚥，
真的好吃，所以要推薦！
03
烤膛筋
牛膛筋其實就是我們經常吃的烤熟筋，
是丹東非常有名的小吃，
膠質豐富，筋比肉香
筋頭巴腦來一盤，這膛筋烤出來優秀至極！
口感軟爛且不說，
油膩膩的入口卻沒有牴觸情緒。
很香，很入味，
這烤膛筋也是不容錯過的招牌美味哦！
04
烤天鵝蛋
墜落人間的海上美味，
這份烤天鵝蛋你一定要了解一下！
反正天鵝肉小姐姐是吃不著了，
天鵝蛋今日可算是一飽口福啦！
天鵝蛋，並不是鳥類天鵝的卵，
而是軟體動物紫石房蛤。
一片片白皙嫩滑多汁的尤物擺在眼前，
蒜泥紅椒相伴左右襯托其鮮美，
咕嘟咕嘟直冒泡，
屬實美味異常，驚爆味蕾！
05
烤魷魚
與外面的火爆魷魚不同，
小核桃家的烤魷魚更細膩焦香。
用油提前醃製過的魷魚在口感上更加鮮美，
在篦子上烤制的時候更是發出強烈的滋啦聲響，
那是油滴與炭火碰撞出火花的聲音！
建議烤得焦一些，
無論從味道上還是從口感上都無可挑剔。
捲曲著身體迸發出筋道的口感效果，
膽固醇雖高，但也不忍錯過！
06
烤香螺
精心醃製調配的手切香螺片看著就很有食慾，
彩椒洋蔥不僅僅是調味劑，
還將香螺置身於色彩斑斕的氛圍中。
烤焦一點的香螺肉更好吃，
艮啾筋道，口感很棒。
光吃肉也沒什麼意思，
穿插著吃點兒螺肉這樣的美食也是不錯的！
主食&涼菜
拌花菜論盆上，解膩消食不得不選。
拌飯是老式的那種，米飯、醬油汁、溏心蛋，簡單的原料卻有著獨特的口感。
冷麵雖看著不起眼，但酸甜有度、微辣解膩的味道著實讓人吃一口便停不下來了！
再喝口冷麵湯，頓時倍感爽快愉悅！
看窗外陽光正好，曲徑通幽。
屋內已是煙火氣正濃，談笑風生………
把最普通的東西做好大概就是這家店的精要所在吧！
味道、食材、氛圍………
小核桃帶你細細探訪這煙火叢中的故事與情調！
小核桃烤肉館（長白店）
地址：長白二街68號廠房藝術區內西南角
小核桃烤肉館（文安路店）
地址：文安路43號1-1-1號
