材料
1.通菜1斤
2.辣椒1條
3.蒜頭5瓣
4.腐乳3磚
5.米酒1湯匙
6.水1湯匙
7.糖少許
步驟
1.辣椒去籽切絲,蒜頭切碎,通菜洗淨切段
2.腐乳加入米酒,水拌勻,壓爛成醬
3.燒熱鍋下油,爆香蒜蓉,辣椒,下腐乳醬炒香
4.放入通菜,以中火炒至軟身,加糖炒勻完成
不失敗秘訣
1.先把醬汁爆香才下通菜,會使腐乳味更加香
2.加少許糖能中和腐乳的鹹味
2020-12-26 21:52:17 佚名
材料
1.通菜1斤
2.辣椒1條
3.蒜頭5瓣
4.腐乳3磚
5.米酒1湯匙
6.水1湯匙
7.糖少許
步驟
1.辣椒去籽切絲,蒜頭切碎,通菜洗淨切段
2.腐乳加入米酒,水拌勻,壓爛成醬
3.燒熱鍋下油,爆香蒜蓉,辣椒,下腐乳醬炒香
4.放入通菜,以中火炒至軟身,加糖炒勻完成
不失敗秘訣
1.先把醬汁爆香才下通菜,會使腐乳味更加香
2.加少許糖能中和腐乳的鹹味