成都希爾頓酒店The Oasis戶外花園舉行的《響約個飯》線下主題美食品鑑分享會 “沉魚落宴”，讓到場的嘉賓們回味不已！這一次，城市之音主持人李響和成都希爾頓酒店中餐行政總廚蔣學輝師傅帶領大家一起，全身心體驗到了一場擁有國宴級別的難忘晚宴。
當晚，蔣大廚的拿手菜品“松茸魚豆花”更是讓全場驚豔不已，而想要真正的瞭解美食，當然是要從食物的源頭尋起。
當天下午，蔣大廚帶著嘉賓一起親自前往成都青石橋海鮮市場，大家穿梭於琳琅滿目的海鮮中近距離的選購食材，蔣大廚還現場為大家分享了自己選購食材的技巧及經驗。
為了讓到場嘉賓更好的瞭解到“松茸魚豆花”這一道國宴菜的烹飪方法，將“制魚”的過程也直接搬到了The Oasis戶外花園，肉眼可見的嫩白“豆花”，竟是用新鮮的花鰱魚肉手工打製而成，搭配已調配好的鮮味雞湯，耐心燒製而成。
正所謂“吃魚不見魚，不似魚肉勝似魚肉”，讓美食從視覺到味覺都蒙上了一絲奇妙的色彩。
而除了松茸魚豆花外，金風玉露迎賓盤，冰醉陽澄湖閘蟹、魚香魚茸獅子頭等菜品也讓現場食客們回味無窮！
此外，成都希爾頓酒店還在大家用餐期間特意準備了川劇表演，琵琶獨奏，古箏獨奏，在The Oasis戶外花園的樓宇燈光間交相輝映，讓視覺與味覺不斷碰撞，融匯出別樣的火花。
一頓情暖意濃的盛宴，用味道承載記憶，通過鮮美健康的食材，從心底吃出暖意。食客們可以在成都希爾頓酒店御璽中餐廳品嚐到來自蔣大廚的味覺盛宴。
地址：成都市武侯區天府大道666號成都希爾頓酒店5層御璽中餐廳，電話：028-65723099
分享到:
