乳腺癌患者的飲食建議,往往和其它癌種相差很大,因為乳腺癌患者還要額外關注“
雌激素“的問題。“雌激素“就是乳腺癌患者的“癌症催化劑”。一旦超過正常值就很容易加重病情或引起復發。雌激素不僅靠我們人體正常分泌,也能從外部攝入並催化我們人體雌激素的分泌。
那麼,哪些日常食物中含雌激素,是需要我們規避的呢?
說到富含雌激素,首當其衝的就是豆漿等豆製品了
因為大豆中含有一種物質叫異黃酮,它的化學結構和人體雌激素接近,因此被稱為植物雌激素。
那麼異黃酮多了,會不會起到人體激素的作用,甚至引起乳腺癌或者卵巢癌發生呢?
曾經有科研團隊把幾十個國家,幾十年的跟蹤調查整理出來,通過大數據得出結論:以目前的調查結果來看,沒找到大豆製品導致乳腺癌的依據。
而多吃豆製品甚至還可以降低罹患乳腺癌的概率,這一點在亞洲人和更年期婦女身上尤為明顯。
比如日本的一個研究中就發現,更年期婦女多食用大豆製品,乳腺癌的風險能減少30%。
因此豆腐、豆漿等等豆製品還是放心大膽的吃吧,它所含的“雌激素”並不致癌。
那麼乳腺癌包括卵巢癌患者真正不能吃的是哪些食品呢?
一、蜂王漿
蜂蜜一直被認為是種營養品,蜂王漿更是被認為是種上上品。蜂王漿中確實含有很多“雌激素”!
沒吃過蜂王漿的人以為它會像蜂蜜一樣甜,或者比蜂蜜更甜,但其實真正的蜂王漿是“酸的“ ,這股子酸味主要來源於內含的大量脂肪酸 。
這類脂肪酸具有顯著增加雌激素的功能。重要的是,蜂王漿裡這些脂肪酸的含量並不低。
對於需要控制“雌激素“的乳腺癌病人,吃蜂王漿是很有風險的一件事情。
如果貪圖蜂王漿的營養,大家看用蜂蜜來替代,蜂蜜中據沒有那麼多脂肪酸,也沒有強雌激素活性。
二、高麗人參
人參本身沒有任何雌激素活性。但附著人參表皮上的真菌汙染
如果皺巴巴的人參沒有被清洗乾淨,表面附著的真菌中就可以含有類雌激素:黴菌毒素。
三、鹿茸
此外鹿茸中也有很複雜的激素成分,裡面也含有少量雌激素,乳腺癌患者也是少吃為妙。
另外,也想指出,對於大部分人來說,只要保證日常飲食結構健康均衡,是沒有必要額外吃營養品進補的。而很多補品都可以含有雌激素,特別是強調“滋陰”功效的,多半是含有雌激素的。對於乳腺癌或宮頸癌患者吃了還不如不吃。