減肥不節食，多吃被稱為“減肥菇”的它，吃到飽，也會瘦！
馬上就要迎來5月的“旅遊黃金週”啦，今天情況比較特殊，不知道會不會有這個機會，反正阿宋是期待很久啦，和老公商量著帶著孩子去山裡呼吸呼吸新鮮空氣，間隔蘑菇，扒點野菜啥的！我正想的起勁呢，老公一盆涼水潑了下來：請問宋小姐，你的減肥目標還差幾斤？對呀！還差5斤的目標沒有完成呢，一定要趁這幾天趕緊把腰上的肉肉減下來，美美的出去玩！最近宋宋10天瘦了將近5斤，沒有節食，全是靠吃的這道菜外加水果和燕麥！夏天，這菜被稱為“減肥菇”，煮一煮，拌一拌就好，天天吃到飽也會瘦！最適合減肥人群，三天兩頭來1盤，提高身體免疫力的同時，促進腸道蠕動，刮油又健康！
沒錯！阿宋說的就是被稱為“減肥菇”的金針菇。金針菇不僅被稱為減肥菇還被稱為“益智菇”，它含鋅量高，減肥期間吃不僅補充人體所需要的各種氨基酸，還保護腸胃，促進大腸蠕動，增強體質。尤其是血脂稠，血糖高引起的肥胖人群最適合吃金針菇了，不僅可以抑制血脂升高，還能降低膽固醇，平常作為主菜，簡單的涼拌一道就特別美味啦！做法分享給大家，想減肥的朋友快來試一下啊！
【涼拌金針菇】
【食材】：金針菇一把、小蔥1顆、蒸魚豉油2大勺、陳醋1勺、香油半勺、食鹽一勺、食用油一大勺、大蒜2-3瓣。
【做法】
第一步：平底鍋燒開適量清水，水裡放入一勺食用鹽。金針菇切掉尾部後清洗乾淨，放進開水裡過水焯熟。
第二步：焯熟的金針菇放進涼水裡淘3-4遍，淘涼為止。
第三步：平底鍋放如一大勺油，切好的小蔥和大蒜碎放進去小火炒香。這一步，如果喜歡吃麻椒的味道，可以先炸香一勺麻椒再炒小蔥會更香！
第四步：蒸魚豉油一大勺澆進鍋裡熬開。如果家裡沒有蒸魚豉油，可以用生抽加香油代替，味道依舊特別棒！
第五步：控好水的金針菇，裝盤子裡。把炒好的蒜蓉汁澆在金針菇上，打圈澆汁，把蒜蓉扒到頂部，這樣比較好看。
第六步：陳醋加香油攪拌均勻再次均勻的澆在金針菇上，這道菜就算完成啦。最後點綴一些小米辣和小香蔥會更加有食慾！
宋宋心得：
- 金針菇除了做減肥食材以外，還特別適合三高患者以及中老年人食用，因為金針菇是 高鉀低鈉食品，對心臟很好。
- 金針菇能提高身體免疫力，增進智力，促進新陳代謝，更是很理想的減肥食材，你喜歡吃金針菇嗎？
